Canningは、最後の数世代の変化で失われたと思われるホームキッチンスキルの1つです。それは経済的でメニューを高めるスキルであり、非常に簡単に拾うことができるので、それは残念です。
ニューヨークタイムズの作品のサプリメントで缶詰の栄光- 瓶に食べ物を入れたり、ジャムを作ったり、漬けたり、その他の保存方法を作ったりすることを含むフレーズ - あなたはあなたの内側のイタリアの祖母をdulするためのたくさんのリソースを見つけます。タイムズサプリメント自体は、開始する前に知っておくべきことの概要を提供しますが、段階的なスライドショー「シールのチェック」に関するサイドバービデオは、視覚的なヘルプを提供します。それだけでは不十分な場合は、米国農業局のガイド、キャニングの無料オンラインコース（真剣に）、ゴールドスタンダードボール/ケリージャーズのメーカーであるJardenの教育ビデオへのリンク（以下を含む）があります。
だから、待って、なぜあなたは正確に缶詰で降りたいのですか？あなた自身の自家製のピクルスを作るという栄光に加えて、あなたはより良いプレゴのトマトソース、サルサ、その他のパントリーの主食を先に進めることができます。また、あなたの友人がこの冬のためにあなたの友人がおいしいシリアルのトッピングに持ち込んだアプリコットのブッシェル全体を、あなたの果物の選択肢がはるかに制限されることで、より少ない食べ物を無駄にします。
いくつかの保存プライマーのために以下のリンクを押して、コメントに独自の缶詰/保存のヒントや物語をドロップします。
いくつかの缶詰dosとdoss[ニューヨークタイムズ]
保存ガイド[ボールカンパニー]
国立在宅食品保存センター[ジョージア大学]
