コラーゲンパウダーはサプリメントとしてより人気があります。これは、肌の健康だけでなく、アスリートも使用しています。これは疑問を提起します：あなたがあなたの腱と関節にその潜在的な利益のためにコラーゲンを服用しているなら、そしてあなたも筋肉を獲得または維持できるようにタンパク質をたっぷり食べる、コラーゲンのサプリメントを毎日のタンパク質摂取量に数える必要がありますか？それに答えるには、コラーゲンとは何か、摂取時にそれが私たちの体でどのように機能するかについて少し言わなければなりません。
とにかくコラーゲンとは何ですか？
コラーゲンは、結合組織に見られるタンパク質です。腱、靭帯、軟骨、皮膚、筋膜などの一部を構成します。私たちの食事が私たちにそれを作るために必要な成分を与えてくれる限り、私たちは食事にコラーゲンを得る必要はありません。私たちの体は、私たちがさまざまなタンパク質に富む食品から得たアミノ酸からコラーゲンを構築することができます。
（おもしろい事実：ビタミンCが非常に重要な理由の1つは、結合組織にコラーゲンタンパク質を適切に設置する必要があることです。ビタミンCがなければ、私たちの体はコラーゲンの鎖を一緒に結びつけず、壊血病として知られる状態につながることができません。歯が象徴的な症状である可能性がありますが、瘢痕組織も抱きしめることができます。
ゼルオまたは店で買ったチキンスープの味を自家製にします、ほとんどすべてのコラーゲンです。それは皮から作られています（ひづめではありません、申し訳ありません）肉のために屠殺された牛や豚のような動物。
しかし、コラーゲンサプリメントを購入すると、通常は「加水分解」コラーゲン、または「コラーゲンペプチド」です。これは、ゼラチンとは異なり、ここのコラーゲンの鎖が小さな部分に切断されたことを意味します。これにより、コラーゲンパウダーを液体にゲルに変えることなく加えることができます。
コラーゲンを食べるとどうなりますか？
すべてのタンパク質はアミノ酸でできています。タンパク質を含むものを食べるとき、それがステーキであろうと大豆であろうと、私たちの体はそれを分解し、アミノ酸を使用してあらゆるタンパク質を構築します私たちは筋肉繊維や消化酵素、またははい、結合組織など、欲しい。
アミノ酸のコラーゲンペプチド（ショートチェーン）が食べると完全に壊れていないことを示唆するいくつかの証拠があります。コラーゲン中のアミノ酸の1つであるヒドロキシプロリンが、私たちの体へのシグナルとして作用して、私たち自身のコラーゲンをもっと作ることも可能です。
これが、私がその可能性を受け入れている理由ですコラーゲンパウダーは、実際には有用なサプリメントかもしれません、そして、二流のタンパク質粉末だけではありません。私はそれが私の関節の健康に利益をもたらすことを期待して、コラーゲンのサプリメントを自分で服用しています。とはいえ、私は自分が間違っている可能性に完全に大丈夫であり、それは完全にプラセボであり、私は自分のお金を無駄にしました。私たちは皆、時々軽薄なギャンブルをすることができます。
コラーゲンはタンパク質としてカウントされますか？
コラーゲンはタンパク質ですが、それもあります不完全タンパク質。私たちの体が使用するすべてのアミノ酸のうち、約それらの9つは不可欠であると考えられています、つまり、私たちが食べる食べ物からそれらを手に入れる必要があります。 「完全なタンパク質」とは、9つのアミノ酸すべてを含むものです。肉と乳製品には完全なタンパク質が含まれています。豆腐もそうです。
通常、タンパク質が完全であるかどうかを心配する必要はありません。ベジタリアンは、不完全なタンパク質（豆と一緒に米を食べるなど）を組み合わせて、すべての必須アミノ酸を得る必要があると言われていました。しかし、さまざまな食品と十分な量の総タンパク質を食べる限り、何かが欠けている可能性は低いです。
aジャーナルでの2019年の調査栄養素コラーゲンの質問を直接見ました。コラーゲンにはトリプトファンが欠落しているため、食事中にどれくらいのコラーゲンがあり、他のソースから十分なトリプトファンを得ることができますか？多くのことが判明しました。コラーゲンは、総摂取量の最大36％まで安全になります。
私が服用しているコラーゲンサプリメントには、ダブルスクープに20グラムがあります。この調査によると、私は取ることができました4スクープ、私が合計約110グラムのタンパク質を摂取している限り（そして、私は通常、それよりも多くのタンパク質を得る）。
それで：はい、コラーゲンはあなたの総タンパク質摂取量にカウントできます、他のソースから多くの優れたタンパク質を得ている限り。総タンパク質摂取量でさえ、60グラムの摂取量でさえ、健康と見なされるものの低端にありますが、毎日20グラムのコラーゲンを提供できますが、鶏肉、ヨーグルトなどの他の食品のたった40グラムのタンパク質で十分です、豆など。
そして、あなたがオーバーアチーバーになりたいなら、あなたは、上記の食品やキノア、オート麦、カボチャの種から、コラーゲンが低いものであるエッセンシャルアミノ酸である余分なトリプトファンを手に入れることができます。
