ブルーベリーはパンケーキによく使われる食材です。これらは非常に朝食向きの果物であり、文字通り「ブルーベリーモーニング」と呼ばれるシリアルがあり、ベージュ色の皿に素敵なポップな色を加えます。また、味も美味しいです。彼らは甘いですそしてほんのり酸味があり、バターたっぷりの甘いパンケーキとのバランスが完璧です。しかし、ブルーベリーパンケーキを作るのは、生地の入ったボウルに一握りのフルーツを入れるほど簡単ではありません。
あなたがすべきではありませんパンケーキにブルーベリーを加えてください
冷凍ベリーは生のものよりも形を保ちやすく、温度の低いフルーツから始めると火が通りすぎる可能性が低くなります。ベリーを手に入れたら、適切なタイミングで追加する必要があります。生の生地を入れたボウルに入れてかき混ぜると、生地が破裂し、パンケーキ全体に色が付く可能性があります。また、たとえレシピのかき混ぜ部分をうまくできたとしても、熱い鍋に触れると破裂する可能性があります。パンケーキにブルーベリーを加えて（ほとんど）そのままの状態に保つには、生地を休ませるためのクッション性のある土台を与える必要があります。
パンケーキにブルーベリーを加える時期
他のパンケーキと同じように、鉄板または平らなフライパンに生地を丸く盛り付けます。いくつかの泡が見え始めるまで調理します。これは、フラップジャックの底に美しく茶色の生地が形成されたことを示します。パンケーキが適切に調理されることを保証するために、各ベリーの間に少しスペースを残して、必要な数のベリーを生地の上にそっと置きます。パンケーキをひっくり返し、スパチュラで押さえつけたい衝動を抑えます。
さらに 1 ～ 2 分調理してから、ベーコン、シロップ、バター、または通常パンケーキと一緒に食べる朝食用具材を皿に滑らせます。完璧なパンケーキの中に完璧なブルーベリーをお楽しみください。
