私はいつもアボカドのきちんとしたことを感謝しています。半分になると、肌から直接クリーミーな緑の肉をすくうことができます。これは、独自の小さなボウルとして機能します。しかし、アボカドの生来の機能性はそこで終わりません。指摘します、ピットを取り外すと、ソース、ドレッシング、またはあなたが望むどんな風味豊かな液体を保持するための完璧な小さなくぼみがあります。
スライスするよりも、アボカドのスクープを好む人として、これは私にとって大きな魅力的なものです。液体はあなたがすくい取るときにそれ自体を再分配し、それが接触するときにアボカドの各部分を調味します。いくつかのマイクログリーン、またはさいの目に切ったエシャロットまたはネギのような小さな飾りを加えてください。
コメンターテストと承認された醤油はおいしいですが、醤油とライスビネガーの混合物は崇高です。ビネグレットも機能しますが、アボカドの肉のクリーミーさのバランスをとるために、たくさんの酸と塩のあるものをお勧めします。実際、アボカドはとても豊かです。おそらく、ビネグレットのオイル部分を完全にスキップして、注入された酢を使用することができます。味付けされたライスビネガー絶対に平手打ちします。
酢を注入したことがない場合は非常に簡単です。ハーブ、根、またはアリウムを切り刻み、酢に入れて、そこに投げたものを何でも味わうことができるまで室温で置きます。 （これは、柔らかいハーブやアリウムの場合は1時間ほど速くなる可能性があります。）ピクルスブラインは、ピクルスのエシャロットや玉ねぎの瓶からの液体など、法案にも適合します。私が避ける唯一の液体は、厚い、粘性、そして過度に甘いまたは豊かなものです。たとえば、ケチャップは吸うでしょう、そして私たちは吸うものに興味がありません。
