朝食に関しては、私はいつも甘いものよりもおいしいものを選びます。これは通常、パンケーキやワッフルの代わりにベーコンと卵を選ぶことを意味しますが、本当の解決策は卵を入れることですの上パンケーキとワッフル、そして「卵」とは「キャビア」のことです。
私はあまり愛国心が強いわけではありませんが、アメリカ人はカクテル、氷（もう十分に食べているというだけのこと）、そして朝食がとても上手だと信じています。最近のコペンハーゲンへの旅行は、最初の 2 回の私のプライドを下げるものではありませんでしたが、デンマークが朝食に関して私にいくつかの非常に良いアイデアを与えてくれたことを認めなければなりません。ホテルの朝食には、スライスした肉、小さなポット入りのヨーグルト、フルーツが含まれていました。ダンボーチーズ—完全に支配的ですが、朝食の炭水化物にランプフィッシュの卵が遍在していることで、キャビアはワッフルのトッピングとして非常に優れているという啓示を余儀なくされました。 （しかし、私はすべてのお粥を楽しむことができませんでした。）
厳密に言えば、上にあるワッフルは朝の時間帯には食べられませんでしたが、だからといって食べられない（食べるべきではない）というわけではありません。クランペットと同様にパンケーキも有力な候補です。クランペットのようなパンケーキでなければブリニとは何でしょうか?魚の風味が気になる人は、ランプフィッシュの卵はベーグルに入っている燻製魚よりもはるかにマイルドであることを知っておいてください。これは高すぎると思う人は、ランプフィッシュの卵は1瓶10ドル未満で購入でき、とびこ（ここでも非常に良いでしょう）はその半分で購入できることを検討してください。私がパン粉の入った器に卵とシロップを盛ったものを提案していると思っている人は、ちょっと待ってください。
朝のイクラを食べる最良の方法は、軽くバターを塗った温かい、しかし過度に熱くないワッフルまたはパンケーキに乗せることです。ワッフルを使用する場合は、少し焦げることを恐れないでください。卵の供給システムに生クリームやサワークリームを塗り、卵をたっぷりと乗せ、ディルや平葉パセリなどのフレッシュハーブをトッピングします。ミモザと一緒に楽しんだり、朝にぴったりのジャムカクテル, あなたは今おしゃれだからです。
