オートミール愛好家の皆さんに朗報です。オーバーナイトオーツがグロートのレパートリーに追加されたときに興奮した人は、まだ存在すると知ったら自分を抑えられなくなるかもしれません。別のそれらを準備する方法。オートミールはほとんどの炊飯器で簡単に調理できることがわかりました。 (時間に余裕がある場合に限ります。)
なぜオートミールを炊飯器で炊くのですか？
この調理方法は、マルチタスクの人や朝のスケジュールが厳しい人にとっては優れた解決策であり、3 人から 6 人のグループに食事を提供したい場合や、大量の食事を準備する場合に特に最適です。これは、いくつかの設定があるより高度な炊飯器で最もよく機能することに注意してください (これについては後で詳しく説明します)。
炊飯器でオーツ麦を調理すると、手を使わずに調理できるので便利です。作業中にその場を離れても完全に安全です。セットアップが簡単なので、朝食を待っている間、他の作業に完全に没頭できます。
炊飯器でオートミールを作るにはどうすればいいですか？
私は小型の炊飯器を持っていますが、約4合のご飯が炊けます。オーツ麦は、破裂して砕けるまで継続的に水を吸収するという点で、米と同様の働きをします。この場合、通常どおりオーツ麦が膨らむのに十分なスペースを計画し、液体とオーツ麦の比率を同じくらい正確に測定してください。私が使用したボブズ レッドミル スチールカットオーツ（ゴールデンスパートルのファンは大好きですか？）パッケージの裏に記載されている調理比率に従いました。私の場合は、オーツ麦1カップに水2.5カップが適していましたが、より硬いお粥が好みの場合は、水分を最大半カップまで減らすことができます。
炊飯器でオートミールを調理するのはうまくいきますが、1つの欠点があります
出来上がったオートミールは、これ以上ないくらい完璧で、柔らかくて熱々で、しなやかでありながら濃厚な粘稠度を備えていました。しかし、途中でいくつかの障害に遭遇しました。先ほども書きましたが、私は小型の炊飯器を持っています。古いですね。また、それはとても基本的な。私の炊飯器では「オン」と「保温」のどちらかを選択できますが、オートミールを炊飯器に投入するまでは、これらが私に必要な設定のすべてでした。
当然、「オン」に設定して立ち去りました。 20分後、たまたまスパイスキャビネットを見ていたら、独特の焼けるような音とゴロゴロという音が聞こえました。私の炊飯器からでんぷん質のオーツ麦汁が噴き出していたことが判明しました。ジャガイモ、パスタ、その他でんぷん質の多い食品を茹でて、うっかり長時間蓋をしてしまったことがある人なら、それがどのようなものかご存知でしょう。沸騰したお湯からの泡がでんぷんの泡となり、互いに積み重なり、最終的には自分自身をポットから押し出します。これを避けるには、蓋をしない、または少なくとも半蓋をして沸騰させる必要がありますが、炊飯器では均一な調理を保証するために含まれる蒸気に依存しているため、それは実際には選択肢ではありません。これにより、炊飯器の方法は、「オン」と「保温」だけでなく、中〜低温の温度オプションを備えた新しい炊飯器で最適に機能します。 (現在、文字通りの「オートミール」設定を提供しているものもありますが、これは素晴らしいことです。)
私と同じように古い炊飯器をお持ちの場合、選択肢は 2 つあります。様子を見ながら強火（私の場合は「オン」）で10〜20分間調理し、その後火を弱めて（オーツ火山を避けるため）さらに50分間加熱します。 、時々かき混ぜます。もう 1 つのオプションは、最初から「温かい」に設定し、オートミールを楽しむ前に人生のかなりの部分が忍び寄るのを待つことです。
ご覧のとおり、このオートミールの調理方法は、コンロの上の鍋でオートミールを作るほど早くはありません。結局のところ、ゆっくりとまとめて朝食を準備するのが最も合理的だと思います。埋めるつもりはないけど私の小麦粉を使った基本的な炊飯器を再び使用しましたが、この方法が一部のオートミール愛好家にとって恩恵であることがわかりました。
