シンプルシロップをさらにシンプルに:加熱不要


シンプルシロップ(水1:砂糖1のカクテルミキサー)は、自宅で簡単に作ることができるので、店で6ドルのボトルを買わずに、自分で水、砂糖、砂糖を沸騰させないのはおかしいでしょう。オプションの香料。しかし、すぐに利用できる熱源がなく、それでも少量の甘味料が必要な場合は、いざというときに最適な簡単なシロップを使う方法があります。

必要なものは次のとおりです。

  • 清潔で口がしっかりと閉まっている瓶 (缶詰瓶の使用はお勧めしません)

  • グラニュー糖(細かいほど良い、極細が最適)

  • 蛇口から出る最も温かい水

  • エルボグリス

その方法は次のとおりです。

  1. 同量の水と砂糖をお好みの量で瓶に加え、瓶が 2/3 を超えないようにしてください。瓶をできるだけしっかりと密閉します。

  2. 2分間続けて激しく振り続けてください。

  3. 瓶を直立位置に戻し、慎重に蓋を外します。モヒート、ギムレット、その他お好みのものを作る準備は完了です。

この方法は、砂糖 1 対水 1 の通常のシンプルなシロップに適用されることに注意してください。濃厚シンプルシロップ— 砂糖 2 対水 1 のシンプルなシロップの別のバリエーション — 振盪時間を 2 倍の約 4 分にしても効果的です。濃厚なシンプルシロップを作る場合、顆粒砂糖は完全には溶解しませんが、ほとんどの用途では十分に機能することがわかりました。

このシロップは、コンロで鍋で作るシロップほど滑らかで光沢のあるものではありません(上の、左側の高速バージョンを参照、右側の伝統的なバージョンの隣を参照)。ピクニックやテールゲート、その他外出中のパーティーでカクテルやレモネードを作るには、シンプルなシロップが必要です。


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