こんにちは、またようこそキャセロールでしょうか？、私があなたのおいしいコンセプトを取り入れて、おいしいキャセロールの作品として再考するコラムです。今週のコンセプトはアメリカで、料理会全体の味を 1 つの温かい料理に詰め込むことができました。
このレイヤードの傑作を作成する上で最も困難だったのは、正確に選択することでしたどれのアメリカの象徴的な人々が参加することになる。ホットドッグとハンバーガーは必須ですが、サイドディッシュには少し注意が必要です。ハンバーガーやフライドポテトほどアメリカらしいものはほとんどありませんが、フライドポテトはキャセロールが冷めると奇妙になることに気づき、この料理には奇妙さを排除したかったのです。最終的に私は、グリルオニオン、マカロニ＆チーズ、ベイクドビーンズを添え、バターとゴマを散りばめたクラストを飾り、バーガーソースをかけた、チーズバーガーとホットドッグのハイブリッドに落ち着きました。
誇張するつもりはありませんが、これは私がこれまでに作った中で最高のものの 1 つでした。味が濁って地味になるのではないかと心配していましたが、それぞれの成分がしっかりと独立しており、隣り合う成分を競い合いながら、正真正銘のアメリカ料理の良さのダンスを披露していました。甘い豆は塩気のある肉と対比を提供し、ソースの中のディルレリッシュ（これはディルレリッシュに違いない）は、コクの一部をカットするのに十分な酸味を持っていました。最高のアメリカのゴミ飯だったので、倍量作っておけばよかったと思いました。料理で愛国心を表現するには、次のものが必要です。
3/4ポンドのハンバーガー肉
ウスターソース 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
非常に大きな玉ねぎ 1/2 個（薄くスライス）
ホットドッグ 4 個（コイン状にスライス）
マカロニ＆チーズ 2カップ（デリで買ってきました）
ベイクドビーンズ 8.3 オンスの小型缶 1 個
アメリカンチーズ 4枚
三日月型ロール生地 1チューブ
卵 1 個（溶きほぐす）
煎り胡麻
ケチャップ 大さじ2
イエローマスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ディルピクルス（甘くない）レリッシュ 大さじ1
ハンバーグ肉にウスターソース、塩、ガーリックパウダーを加えて味付けし、大きな鍋で中火で焼き色がつき、端がカリカリになるまで焼き、ヘラで崩しながら調理します。スパチュラまたは穴あきスプーンで肉を取り出し、ペーパータオルの上で水気を切り、ハンバーガーの脂はできるだけ鍋に残します。玉ねぎを加え、熱したグリースで柔らかくなり、端が茶色になるまで手早く炒めます。 （あなたが目指している雰囲気は、「キャラメル化」ではなく「グリル」です。） フライパンから玉ねぎを取り出し、ホットドッグをそこに放り込み、肉厚のコインをよく茶色になるまで調理します。これで、最も素晴らしい作品を構築する準備が整いました。
まず、マカロニとチーズを敷いてベース層を作り、その上に豆の缶詰を注ぎ、周りに広げます。次に、肉を加え、ハンバーガーと犬の両方をできるだけ均等に分配します。その上にグリルした玉ねぎと素晴らしいアメリカンチーズのスライスを4枚乗せます。最後に、三日月型生地の缶を取り出して開け、キャセロールを完全に覆うのに必要な量を取り出します。使用した三角形は 4 つだけです。 （三日月型ロールはとても美味しいので、ピルズベリーの意図どおりに残りの三日月型生地を焼きます。）生地に溶き卵を刷毛で塗り、好きなだけゴマをふりかけ、全体を375度のオーブンで焼きます。皮は黄金色になり、約30分かかります。
傑作をオーブンから取り出し、残りの 4 つの材料を混ぜ合わせてバーガー ソースを作る間、少し冷まします。
ソースをかけて、愛国的な一口を食べて、アメリカが提供する素晴らしいもののいくつかを楽しんでください。私たちは多くのことが得意ではないかもしれませんが、塩味、ほんのり甘く、脂っこい、素晴らしい食べ物の疑いの余地のないチャンピオンです。
