多くのシンプルな食品は自宅で簡単に作ることができるだけでなく、市販のものよりも安く、より健康的で、はるかにおいしいものになる可能性があります。チーズからピーナッツバターまで、DIYでおいしい食べ物プロジェクトをいくつかご紹介します。
10. バニラエクストラクト
純粋なバニラエッセンスは、本当に簡単に作れます—必要なのはバニラビーンズとウォッカ、ラム、またはバーボン 1 杯だけです。店頭で購入したものよりもはるかに優れた成分が得られるだけでなく（同じ量を購入した場合よりも多くのエキスが含まれます）、その結果、バニラエッセンスを使用するものすべて（クッキー！）の味が良くなります。
9. チーズ
自分で作るアメリカンチーズ、クリームチーズ、その他のチーズ (自家製リコッタチーズはすばらしい）は、いくつかの基本的な材料だけで驚くほど簡単です。本当にフレッシュなチーズを使用するだけでなく、必要に応じて他のフレーバーを混ぜることもできます。
8. バターミルク
私たちのほとんどはバターミルクを常に持ち歩いているわけではありません。そして、何かでバターミルクが必要になったときに、カートンが大きすぎて結局全部を無駄にしてしまうことがよくあります。牛乳に酢かレモン汁を少し加えるただし、安価で数分でバターミルクを作ることができます。
7. スパイスミックス
ケイジャンシーズニング、オールドベイ、その他の包装済みスパイスミックスは非常に簡単です。自分で作り直す成分表があれば。したがって、ミックスが古くなって使い切れないかもしれないボトルに 5 ドルを支払う代わりに、これらのミックスの背後にある基本的なスパイスを買いだめしてください。まだ試したことがない場合は、自分で作ってみるとよいでしょうベーコン塩あまりにも。 （誰が冗談でしょう？ ベーコンソルトを作りに行きましょう。）
6.ストック
自分でストックを作ると、生ゴミが生まれます。普通なら捨ててしまうものスープや他の料理の素晴らしいベースになります。プロのようにチキンストックを作る風味と健康感をお好みに合わせてカスタマイズしてください。レシピも必要ありません野菜ストックを作る。
5. 代替ミルク
私はミルクです、ナッツミルクとナッツバター新鮮なのは言うまでもなく、自宅で作るとどれも安くなります。私たちのデイブ・グリーンバウムは、自宅でオーガニックアーモンドを使ってアーモンドミルクをDIYしたところ、アーモンドミルクの使用料が20％節約できたと言っています。さらに、アーモンドミールを入手できるという追加の利点があり、それを他のレシピに使用できます。
4. ココアパウダーとインスタントホットココア
必要な材料は 3 つだけですより美味しく、より高品質のココアミックスを作る：粉末チョコレートまたはココア、砂糖、および少量の塩。ホットチョコレートをよりクリーミーに、よりチョコレートの味にしたい場合は、ホットココアミックスにさらにいくつかの材料を加えますこれで寒い冬も大丈夫です。
3. パン
本当に焼きたてのパンに勝るものはありません。パンによっては、価値以上に時間と労力がかかる場合もありますが、多くのパンは次の材料で作ることができます。ちょっと待って または準備時間の5。パン焼き器も必要ありません。圧力鍋温かいパンを数分で焼きます。パン生地をコンロで「焼く」。
2. ピーナッツバター
DIYピーナッツバターは商業的なものから離れた世界。必要なのは、フード プロセッサーと 5 分 (もちろんロースト ピーナッツ) だけで、よりおいしいピーナッツ バターを自分で作ることができます。アルトン・ブラウンにピーナッツのロースト方法を教えてもらいましょう中華鍋で。
1.サラダドレッシング
を知ると、サラダドレッシングの配合シンプルな材料を組み合わせて素晴らしいビネグレットソースを作るのはとても簡単なので、パッケージドレッシング（多くの場合、塩、砂糖、その他の気にならないかもしれない材料が多量に含まれています）を購入する必要はありません。
