おいしいチーズの塊やたくさんのパンがあり、その一部にカビが生えている場合は、カビの生えた部分だけを切り取って、残りを食べても大丈夫だと思うかもしれません。場合によっては、それは完全に正当ですが、他の場合には、それは非常に悪い考えです。このビデオでは、いつ大丈夫なのか、いつ健康に悪影響を与えるのかについて説明します。
見られない人のために簡単に説明すると、顕微鏡レベルではカビ（すでにご存知かもしれませんが、真菌です）は、「カビ」と呼ばれる小さな糸で成長します。菌糸。これらの菌糸は肉眼では見えないため、パンやチーズ、果物や野菜の大きな部分にカビが生えているのが確認でき、それを切り取ったとしても、さらにカビのコロニーが侵入している可能性があります。食べ物の柔らかい部分がなくなったものです。
ハードチーズや塩漬け肉など、密度が高く硬い食品では、これはあまり問題になりません。ただし、パンや野菜などの柔らかく多孔質の食品の場合、「悪い部分」を切り取ることで問題のほとんどが解消される可能性はありますが、すべてが解決されるわけではありません。もちろん、腐った食べ物をそのまま捨てるのが最も安全な方法ですが、食べ物を無駄にしたくない場合や、高価なチーズや肉を買ったのに腐ってしまった場合には、それが難しい場合があることは承知しています。何をするにしても、このビデオは次のとおりです。Dニュースあなたの健康とキッチンにとって最善の選択をするのに役立ちます。
食べ物のカビを取り除いて食べられますか?| Dニュース
