昨夜、ボトルを3本作っているときに、自家製アイリッシュクリームリキュール（ギフト用）のボトルの 1 つはケンタッキー クリームにしようと決め、アイリッシュ ウイスキーの代わりにバーボンに手を伸ばしました。ココアパウダー、コンデンスミルク、クリーム、ウィスキー（塩ひとつまみとバニラも加えて）を混ぜ合わせた後、全体をかき混ぜて少し味を付けました。それは良かったですが、必要でした何か。皆さん、それはシダのしぶきでした。
私はフェルネットをカップで（もちろん氷を入れて）飲みますが、誰もが私ほどその苦くて爽やかな風味を好むわけではありません。しかし、完全にフェルネットを摂取するのが少し多かったとしても、それを完全に避けるべきであるという意味ではありません。カクテルビターと同じように、フェルネットには強烈なハーブの風味があり、控えめに使用すれば飲み物にほんの少しの複雑さを加えることができます。ハンキーパンキーたとえば、ダッシュは数行しかなく、それがなければハンキーパンキーではありません（ただのハンキーパンキーです）ジン＆イット、これもかなり良いです）。
しかし、ハンキーパンキー以外にも、フェルネットは他のビターカクテルと同じように、飲み物に少しエッジを与えるために使用できます。フェルネット ブランカを使用している場合、エッジは少しミントのような香りがあり、わずかに薬のような香りがします。メキシコ産フェルネットを使用する場合は、より暖かく、ベーキングスパイスが多くなります。少し使いましたバニラ入りフェルネットケンタッキークリームを食べようと横になっていましたが、とても美味しかったです。
