レシピをテストするために「適切な」量の材料を購入するのは難しい場合があります。時々、買う量が少なすぎて、お店に持ち帰らなければならないこともあれば、予想より少し早く何かを手に入れて余ったものを残すこともあります。作るときもそうでしたこのグリルソーセージサンドイッチ;私にはミニバタードが丸ごと残ったが、これは「問題」というよりはむしろチャンスだった。
ソーセージサンドイッチのおかげで、私はかなりセイボリーを食べていたので、私の心は甘いものへとさまよっていました。ブレッドプディングやその他の焼き物を作る気にはなれませんでしたが（そのためには暑くなってきました）、そのとき、フランスパン（通常はバゲット）とダークチョコレートのシンプルな組み合わせであるチョコレートサンドイッチを思い出しました。
クレジット: クレア・ロウアー
ブロイラーの下でパンをトーストしてチョコレートを柔らかくすることもできますが、私は習慣に従ってワッフルメーカーを使用することにしました。 (消費電力と発熱量が少なくなります。この 2 つは私にとって重要です。)
理想的には、このサンドイッチを高品質のダークチョコレートバーで作りたいと思っていますが、私には一片を焼くだけしかなかったので、うまくいきました。 （この種のチョコレートは加熱しても形状を維持するように設計されているため、より滑らかに溶けたい場合はバーを用意してください。）
バータードを1/4インチから1/2インチのかなり薄いスライスにスライスし、外側にオリーブオイルを塗りました。油を塗っていないパンの中央にチョコレートチップの小さな山を加え、塩をひとつまみ加え、もう一方のパンでサンドイッチを閉じました。
中火〜強火に設定したワッフルメーカーの中央に小さなパニーノを置き、キッチンタオルを使ってワッフルメーカーの上部を押さえながら閉じました。外側がカリカリになり、端が黄金色になるまで、数分間調理しました。
とても良かったです。
もう一つ作り、次にもう一つ、そして少量のイチゴジャムを加えたものを作りました。どれも素晴らしかったです。それらは甘くて退廃的でしたが、不快なものではありませんでした。それでも、小さいながらも味が濃いので、2個以上食べるのは大変でした。いつものように、ワッフルパターンはカリカリにするための余分な表面積を生み出し、溶けたチョコレート、軽く焼き上げた温かいパン、そしてほんのり塩（またはイチゴ）の組み合わせは、午後のちょっとしたおやつにぴったりでした。
自分で作るのに必要なのは、堅いパン、ダークチョコレート、そしてある種の油だけです。オリーブオイルは古典的な選択肢ですが、ベーコングリースを使って大騒ぎすることを責めるつもりはありませんし、サンドイッチの内側にベーコンビットを追加したとしても怒るつもりはありません。作り方に関係なく、パンはかなり薄く（1/4～1/2インチの範囲）、外側に油を塗るようにしてください。中火に設定したワッフルアイロンで、軽くトーストしてチョコレートが溶けるまで焼きます。所要時間は 2 ～ 3 分です (緊急デザートに最適な時間です)。
