ハードシェルタコスは「本物ではない」という評判があり、グレン・ベルという名前の白人のファストフード界の大御所が発明した形式からは逸脱したものである。 （彼が設立した人気チェーンはどれだかわかりますか？）そして、米国でのハードシェルタコスの絶大な人気に貢献しているのはグレンとタコベルであることは言うまでもありません。多くのスピンオフとリフそれ値する「異常者」と呼ばれるために、彼は「ハードシェルタコス発明者」の称号を獲得できませんでした。
MEL の Andrew Fiouzi 氏が次のように説明しています。ハードシェルタコスのオーラルヒストリー」、ハードシェルタコスの「発明者」は一人もいませんでした。 』の著者グスタボ・アレラーノ氏によると、タコス USA: メキシコ料理はいかにしてアメリカを征服したか, タコスドラドス（カリカリになるまで揚げたトルティーヤで作る「黄金のタコス」）は、現在全国のドライブスルーで手に入るどこにでもあるハードシェルタコスのインスピレーションであると専門家によって考えられています。
タコスドラドスはハードシェルポケットです。要するにそういうことだ。したがって、ハードシェルタコスを発明した人は誰もいません。「唯一の」創造者は存在しません。人々が創始者を見つけたいと思うのはわかりますが、実際には、すでに存在したものを利用するさまざまな人々の集合体です。実は、アメリカで最初に作られたタコスは、すべてハードシェルタコスでした。それはまさにメキシコから伝わったタコスの食べ方でした。実際、米国で英語で知られている最も古いタコスのレシピはハードシェル タコスです。 LAタイムズに載っていました。
MEL でハードシェル タコスのオーラル ヒストリーをすべて読む必要がありますが、結論は次のとおりです。ハードシェル タコスは尊敬に値するということです。そしてそれは、それに少しの暖かさを示すことを意味します。
冷たいタコスシェルは脆いタコスシェルです
ハードシェルタコスを作る人なら誰でも、何も割らずに材料を詰め込むのにイライラすることを知っていますが、このプロセスをそれほど困難にしない方法があります。事前にシェルを温めておくと、シェル内の脂肪が動き、溝ができ、より柔軟になり、砕けにくくなります。充填中（および食事中）。
また、温かい脂肪は冷たい脂肪よりも美味しく、口の中を少しよく移動できるため、風味も良くなります。 （冷たいベーコンの脂を塗ったトーストを食べるのを想像してください。次に、ベーコンの脂で揚げたパンを食べるのを想像してください。どちらが魅力的に思えますか？）また、殻をトーストすると、トウモロコシの甘みが引き出され、苦味や香りが軽減されます。それらのニシュタマリゼーション香りが空気中に漂います。殻を200°Fのオーブンに入れ、香ばしい香りがするまで3分ほど焼きます。いつものように（敬意を込めて）記入してください。
