1日1,200カロリーは飢餓ダイエット、実は

ここ数週間、私は何年も経ってから、来たるべきマスターズボクシングの試合に向けて体重を増やすという目標を持って、再びカロリー計算を始めました。あまり体重を減らす必要はなく、急いでいるわけでもないので、徐々に体重が減っていくことを期待して、1日約2,000カロリーという控えめな目標から始めました。

2日後、机に座ってお腹のゴロゴロ音を聞きながら、「1日1,200カロリーの食事で一体どうやって生きていけるんだろう？」ということしか考えられなかった。私はまともな体型です高齢者のミレニアル世代パンデミックの真っ只中に多動の幼児を育てていますが、私は決してアスリートではありません。

私がこれまでずっと聞いてきた集団の知恵は、数ポンド減量したい女性の場合、1日あたり1,200カロリーが適切な量であり、1,500カロリーが適切な量であるということです。もしそして場合のみあなたはアクティブです。女性が 1 日 1,800 カロリーまたは 2,000 カロリーを摂取しながら少しだけ体重が減るという考えはほとんど前代未聞であり、毎日何時間も運動するオリンピックレベルのアスリートでなければ達成できない偉業です。

1,200カロリーという数字は、私がダイエットという概念を初めて知った若すぎる頃からずっと聞いてきた数字であり、市販されているほとんどすべてのダイエットプランの基礎を成す数字です。 、食品の栄養価に基づいてポイントを計算する頑丈で昔ながらの WW (かつてはウェイト ウォッチャーと呼ばれていました) であっても、「私」のようなエネルギーをすべて備えたブロックの新参者 Noom であっても、私は好きじゃない それらの他のダイエット」、ただし、は1日1,200カロリーを摂取することを推奨するダイエッ​​ト法。

1日1,200カロリーという提唱は1920年代のもの

の概念減量のための1日1,200カロリーの摂取は1920年代から存在しているという本のおかげで、ダイエットと健康: カロリーを知るそれはアメリカ人に広く読まれました。この推奨事項が機能しないという証拠が 100 年にわたって存在しているにもかかわらず、このアイデアは決して消えることはありません。 (1920 年代に「良いアイデア」と考えられていたもの:放射性元素ラジウム歯磨き粉、食品、飲料に至るまで、多くの工場労働者（ほとんどが若い女性）がラジウム中毒で信じられないほど悲惨な死を遂げた後にのみ終焉を迎えた）。

こうしたダイエット法がうまくいくことはほとんどありません。人は短期的には体重を減らすかもしれませんが、最終的にはお腹が空いてダイエットをやめてしまい、通常は失ったものを、あるいはそれ以上は取り戻します。 「私のクライアントの多くは、過去に1,200カロリーを試したことがあります」と彼は言いました。ジェイミー・ナドー、人々が食べ物との関係を修復するのを助けることに焦点を当てている管理栄養士。 「彼らは、十分な食べ物ではないためにそれを続けることができなかったか、あるいはしばらくの間はそれを続けて、おそらくかなりの体重を減らしたかもしれませんが、その後は食べ物との関係が非常に悪くなったか、あるいはそのどちらかです」体重はすべて元に戻りました。」

それには理由があって、大多数の女性にとって、1日1,200カロリーが絶食ダイエットに該当するという事実と関係がある。 「ほとんどの女性は、体の通常の生存機能だけで1,200カロリー以上が必要です」とナドー氏は言う。 「人々がそのカロリーで生活し、その量のカロリーで運動しようとしているという事実は、まったくばかげています。」

1,200カロリーは平均的な女性の1日のエネルギー必要量の半分です

雑誌に掲載された最近の研究によると科学8月には、20歳から60歳までの平均的な成人女性は1日あたり約2,400カロリーを消費します。これは平均であり、体が小さい女性や代謝が遅い女性は燃焼量が少なく、体が大きい女性や代謝が速い女性は燃焼量が多くなります。研究の筆頭著者として、ハーマン・ポンツァーデューク大学の教員はライフハッカーへのメールで、1日1,200カロリーはおよそ半分平均的な女性が必要とするもの。

フィットネストラッカーが教えてくれるのとは異なり、私たちは基本的なエネルギー必要量を低く設定して、動くたびに余分なカロリーを摂取する権利を「獲得」するわけでもありません。代わりに、私たちの体は毎日比較的一定量のエネルギーを消費するように進化してきました、「制約された 1 日の総エネルギー消費量」として知られる概念。

それが意味するのは、身体活動はするものの、はこれは体重維持を含め、私たちの長期的な健康にとって非常に重要ですが、私たちが思っているほど多くの余分なカロリーは消費せず、食べる量を減らすという意識的な努力がなければ体重減少にはつながりません。

代わりに、私たちの体は、毎日のエネルギー使用量が固定予算であるかのように動作し、一日の終わりにすべての合計が同じ数値になるようにさまざまなプロセスにシフトし、最後に最初からやり直すだけです。翌日。

私たちが座ってばかりいると、私たちの体はその余分なエネルギーを、免疫システムやストレス反応などのエネルギー的に高価なプロセスに振り向けることになります。これらのエネルギーは、少量であれば感染症を防いだり、危険から逃れたりするのに役立ちますが、大量に使用すると慢性疾患を引き起こします。

何かのためにトレーニングしているときなど、私たちが非常に活動的である場合、私たちの体は短期的にはより多くのエネルギーを消費しますが、最終的には適応し、エネルギー需要は一日の平均量に近い量に戻ります。

その過程でたまたま筋肉が増えると、体内の除脂肪量が増加するため、代謝が上がり、1日の平均エネルギー必要量も増加します。空腹感も同様に増加します。これは、人間の歴史の中で生存のために不可欠であった、安定した体重を維持するための脳の方法だからです。

1日1,200カロリーはミネソタ飢餓実験に似ています

女性の平均エネルギー必要量が 1 日あたり 2,400 カロリーであることを考えると、これは女性の食事と同等の 1 日あたり 1,200 カロリーの食事療法となります。ミネソタ飢餓実験、飢餓に苦しむ人々に再び食事を与える最善の方法を確立するために1944年に実施されました。

この研究では、36 人の若くて健康な男性が 1 年間にわたる実験のために募集されました。最初の 3 か月間は、毎日必要な食事の量を調整するのに費やされました。次の6か月間、ボランティアたちは1日あたり必要カロリーの約半分である1日約1,570カロリーを摂取して生き延びた。この 6 か月間で、彼らは体重の約 25% を失いました。最後の 3 か月間は、参加者に好きなだけ食べてもらいました。

体重減少に加えて、参加者は飢餓が終わった後も食べ物への関心が長く続きました。また、彼らは、拒食症、過食症、または過食症の人々と同様の食事パターンに加えて、不安やうつ病などの問題も発症しました。

ミネソタ飢餓実験の参加者は、非常に意欲的なボランティアでした。彼らは、この実験に参加すれば、高度に管理された環境で暮らし、食事をしながら、飢餓の犠牲者の転帰を改善できると信じていた。それでも、彼らは飢餓の期間が終わった後もずっと続く問題を抱えていました。

絶食ダイエットは摂食障害のサイクルを引き起こす可能性がある

現実の生活では、通常、人は1日1,200カロリーのダイエットをし、この量の食事で数日間、あるいは非常にやる気があれば数週間生き延びることができますが、その時点で通常は挫折してしまいます。時流に乗って、欠乏を補うためにもっと食べます。

正確に数えていない可能性も十分にあります。 「人々は自分が何を食べているかを正確に追跡するのが苦手です」とポンツァー氏は言う。 「1日1,200カロリーを目標とするダイエッ​​ターは、それほど極端ではない減量に終わる可能性があります。」

大多数の人にとって、こうしたダイエットは長期的には効果がありません。つまり、最終的には体重が元に戻り、途中で食べ物との関係も乱れてしまいます。 「1日1,200カロリーについて最もよく聞くのは、たとえそれを続けることができたとしても悲惨だということです」とナドー氏は語った。

食文化に簡単な答えはない

「私たち」が健康的な食事にどのように苦労しているかについて話すとき、これは抽象的な「私たち」ではなく、私自身もその中に含まれます。社会が私たちに投げかけてくるメッセージをすべて吸収することに加えて、私は、急激なダイエットと過食を繰り返す父親の元で育ちましたが、その一方で、最低限の体重をあえて超えて体重を増やす家族の女性たちを軽視していました。計算すると、身長は約5フィート6インチ、体重は110ポンドでした。妹はこのプレッシャーに応え、飢えをすることでした。私はこのプレッシャーに、急激なダイエットと感情的な食事のサイクルを繰り返すことで対処しました。

私は大人になってからの人生のほとんどを、子供の頃に学んだことを忘れようとして過ごしてきました。大きな進歩は、大好きなスポーツを見つけたときに起こりました。そのスポーツは、自分の体の強さの能力について教えるという波及効果をもたらしました。私は自分が強いと感じることが好きで、その強さを達成するには、よりバランスの取れた食事を食べることなど、自分の体のニーズを尊重する必要があることに気づきました。

ナドーは、自分が担当するクライアントにも同様のアプローチを提案し、何かを奪うのではなく、人生に豊かさを加える習慣を身につけるよう奨励しています。 「『もうダイエットはしない、減量のために絶食したり制限したりするつもりはない』と積極的な姿勢をとらなければなりません」とナドー氏は言う。代わりに、より多くの野菜や繊維質のたんぱく質を食べるようにしたり、楽しめる身体活動を見つけたりするなど、生活をより良くする良い習慣を身につけることに焦点を当てることを彼女は勧めています。

私たちが住んでいる世界では、それは過激なアドバイスのように聞こえるかもしれませんが、混乱の少ない世界ではそれが常識です。残念なことに、健康と栄養に関する私たちの乱れた考えは、私たちの多くが思っている以上に蔓延しています。 1日1,200カロリーが適切な食事量だと考えてから何年も経ちますが、体の仕組みや必要なものについてすべて知っているにもかかわらず、1日2,000カロリーが適切な量であるという感覚を払拭するのは難しいです。高い数値。

結局、体からのフィードバックに基づいて、食事の摂取量を再び増やすことになりました。再び試合に出場したいと思っていますが、それには必然的に体重を記録する必要がありますが、私の優先事項は体力を維持することです。私は、これを自分なりに考えながら取り組んでいる最中かもしれないが、一つだけ確かなことは、私は餓死するつもりはないということだ。