私はグリッツを作り、食べる人であることが十分に証明されており、最も低俗なものから真の自家製まで、あらゆる準備を行ってきました。私はばかげた根性を作りましたスマートフードのポップコーンより、行ってきましたできる限りDIYで「」として知られるプロセスを通じてトウモロコシをヒトに変えることを含め、自分でトウモロコシを栽培することなく、ニシュタマリゼーション」トウモロコシベースの温かいお粥に関する私の意見は信頼していただいて結構です。次のボウルに生卵を丸ごと入れてかき混ぜるのが私の意見です。
温かいご飯、生卵、醤油やその他の調味料で構成される日本の朝食料理である卵かけご飯と同様に、熱いグリッツが卵を優しく「調理」し、滑らかな白身ととろとろの黄身がクリーミーな乳化ソースに変わります。 。卵のような味はしませんが、グリッツの味がより豊かになり、よりまとまりのある、リブにくっつく食感が得られます。また、卵1個あたり6グラムというもう少し多めのたんぱく質をこっそり入れる簡単な方法でもあるし、乳製品を追加せずにチーズグリッツのチーズ感を増幅させることがわかった。
卵を温める必要はありません
卵は、スープなどのとろみをつけるために使用されることがあります。アヴゴレモノ、レモンとディルで味付けしたチキンとライスのスープ。濃厚で滑らかですが、熱い液体に触れたときに卵がスクランブルしないように、卵を静かに導入する必要があります。しかし、卵かけご飯と同じように、そんなことを気にする必要はありません。バーナーからグリットを取り除くと、温度が十分に下がります。卵は凝固することなく、生のネバネバとした性質を失います。パッケージの指示に従って（または私の指示に従って、グリッツを準備するだけです）手の込んだレシピ）、バーナーから外し、鍋の中で卵を割り、完全に混ざってネバネバした白身が残らないまで素早くかき混ぜます。塩、こしょうで味を調え、仕上げに余分な卵黄、あなたは少し平凡な退廃に値するからです。
