2つの材料（またはそれより少ない材料）で作れるチーズたっぷりのパーティースナック5選

チーズは人々を喜ばせるものです。スライスしたり、溶かしたり、その他の方法で操作して、もう少し複雑なものに変えることができる完璧な製品です。浸漬またはチーズボール。それ自体が非常に優れているため、大量の加工は必要ありません。丸太のヤギチーズや千切りチェダーチーズをほとんど調理せずに、エレガントなパーティースナックに変えることができます。

ヤギチーズを巻き込む

これは基本的にチーズボールの最も怠惰なバージョンですが、丸太であるだけです。いくつかの異なるチーズを一緒に潰してボールに丸めるのではなく、8オンスの丸太のシェーブルを手に取って、シェーブルを巻き込む—新鮮な刻んだハーブ、ベーコンビットなど、揚げニンニク、フライドオニオン、ベーグルの調味料すべて、または刻んでトーストしたナッツ。チーズがくっつくように、すべての小さな部分をしっかりとチーズに押し込んでください。パンやクラッカーと一緒にお召し上がりください。

フェタチーズをホイップする

ホイップフェタチーズのレシピの多くは、クリームチーズ、ヨーグルト、または生クリームを追加する必要があります...しかし、私のお気に入りはフェタチーズ、そしてフェタチーズだけをフィーチャーしています。他の材料を追加すると、より滑らかなスプレッドが得られますが、フェタチーズの風味も弱まってしまいます。私がそうしてきたように前に言った, 「ホイップしたフェタチーズを風通しがよく、伸びがよく、フェタチーズのような味わいにしたいのです。何も測定する必要がないのも気に入っています。」

最高のホイップフェタチーズは、フードプロセッサーの刃で粉々にして空気を含ませた砕けやすいチーズです。そこにブロックを投げ込み、ブレードに動作させます。

最初は、砕いたフェタチーズを作っているだけのように見えますが、辛抱強く待ってください。チーズはボールになってボウルの周りを転がり始め、その後クリーミーで塗り広げやすいディップの形で端に落ち着きます。ボウルの側面をこすり、チーズの味を確認し、浸けるスナックを食べます。フェタチーズだけでは刺激が強すぎる場合は、クリームチーズまたはラブネを大さじ1杯（フェタチーズ6オンスごとに）追加するか、少量のオリーブオイルを少し垂らしてもう一度ブリッツすることをお勧めします。調整を始める前に、別の食べ物で試してください。

タルトのリンゴのスライスを添えて、湯通しした生野菜、トーストしたピタポイント、オリーブと蜂蜜が添えられています。

フリコを作る

私のお金を考えれば、これほど簡単で、おいしく、手間がかからず、見返りが大きいスナックはありません。フリコ。テフロン加工のフライパンを中火にかけ、チーズを細断します。あるいは、さらに良いのは、いくつか購入することです細切りチェダーチーズ。袋内での固化を防ぐために使用されるでんぷんは、苦味を軽減するだけでなく、カリカリの焼き色をより速く、より均一にするのに役立ちます。

テフロン加工のフライパンにシュレッドチーズを加え、高級な本物のパルムでも、質素な食料品店のチェダーチーズでも、炒めます。チーズが溶けて脂肪が細切りから出て、タンパク質と乳固形分が残り、パリパリとした塩味のチーズの繊細でレース状のネットワークが形成されます。チーズが溶けた外観を失い、茶色になり始めたら、パンからチーズを取り出します。皿の上で冷ましてカリカリにします。クッキングシートやシリコン製ベーキングマットを敷いた天板の上に大さじ大の山盛りのフリコを一度にたくさん作ることもできます。 400°Fで5〜8分間、カリカリになるまで焼きます。

豪華にしたい場合は、ポテトチップスにスモークパプリカを少しまぶしたり、他のものを揚げたりすることもできます（漬物、ベーコン、またはペパロニ）をポテトチップスに直接入れますが、それについてはストレスを感じないでください。プレーンなフリコだけでも十分エレガントです。

チーズナゲットを空揚げする

ハルーミはボリュームがあり、食べ応えがあります。それがおそらく、当のジョエル・カニンガムがハルーミを「チーズのステーキ」と呼ぶ理由でしょう。あなたはできる中火で焼きます外側が茶色になるまで、またはテフロン加工のフライパンに同じ端まで入れます。また、375°Fのエアフライヤーに5分間ほど入れて、繊細なパリパリの皮と柔らかくとろける、わずかにきしむ内部を備えたチーズナゲットを作ることもできます。 (また、ワッフルして素晴らしい結果が得られます。）

どのハルーミも、どのような準備方法であっても、蜂蜜を少し垂らすとよく合います。ただし、ナゲットにはディップソースが必要なので、お気に入りのラミキンをいくつか用意してください。新鮮なレモンを絞るのも悪くありません。