私は私が好きではなかった冬の食べ物の伝統に出会ったことがありません - ジンガーブレッドクッキー、プラムプリン、オーブンのあまり開かれていない火に栗を焙煎しますが、ついに私のお気に入りであるラクレットディナーに会った可能性があります。 Racletteチーズを粉砕する冬の伝統は、インタラクティブで満足のいく、共同体であり、チーズファンのおやつです。このホリデーシーズンには家族や友人と一緒に夜を過ごし、充実したチーズで常に良い時間を過ごします。
週末に、私は最初のラクレットディナーに行きました。友達と夜を過ごすための最も居心地の良い最も安っぽい方法でした。 InstagramでラクレットやTiktokフィードでラクレットを見たことがあるかもしれません。匿名の手がホイールを傾け、焦げた表面を削り、不可能なねばねばしたチーズのグローブがホイールから滑り落ち、皿、サンドイッチ、またはフライドポテトに積み上げます。ソーシャルメディアの多くと同様に、それは純粋に食物ショック要因のために作成されたように、過剰になりますが、ラクレットはあなたの手のインターネットボックスよりもはるかに長く楽しんできた伝統です。
ラクレットとは何ですか？
ラクレット生意気な水たまりに溶け込む素晴らしい能力を持つ牛乳チーズですが、それはまた料理全体の名前です。フランス、スイス、イタリアの高山地域に由来する食事は、同名のチーズの並外れた溶融力を示しています。近くの炎から直接熱でチーズを溶かします。沸騰したジャガイモ、硬化した肉、コーニチョン、または伝統から脱出し、液化されたチーズマウンドを野菜、パスタ、または最も近いサンドイッチにこすり落とします。
考慮すべき製品：
レストランでラクレットを楽しむことができますが、友人や家族のグループと一緒に自宅でやるのはもっと楽しいです。心配しないでください、あなたは暖炉を必要としません、そしてあなたはあなたの電気ストーブの上にチーズのくさびを持っている必要はありません。平らな調理表面や、小さな焦げ付き防止の角度のあるスクープを含む素晴らしいラクレットグリルがあります。 Racletteスクープの上と上の上の下を走る加熱要素があるので、肉や野菜を加熱してチーズを同時に溶かすことができます。また、底からチーズのスクープを加熱するだけですが、この種で茶色の泡立った表面は得られないモデルもあります。娯楽のために8人のセットを購入したり、ソロチーズの夜に溶けたラクレットの一定の流れのために小さな2スコープグリドルを購入できます。
あなたがそれを意味するラクレット
Specialty Cheese StoresでRacletteのくさびを購入することもできますが、冬の間はTrader Joesで見つけることもできます。自宅でラクレットを楽しむには、チーズの厚さの厚さのスライスを、電動グリドルセットの金属スクープに追加します。暖房要素の下にスクープを置き、サラミ、コーニチョン、玉ねぎ、沸騰したポテトハンクのスライスを皿の上に集めながら調理させます。これを行うのにかかる時間、約2分間、チーズはスクープの底に水たまりになります。少し長くそのままにしておくと、チーズの上に泡立っている無愛想で茶色の表面が気付くでしょう。私は熱の下で余分な時間の後にチーズに発達するパリッとした歯ごたえのあるテクスチャーが大好きなので、余分な時間を残します。焦げ付き防止のスクープをヒーターから取り外し、溶けたラクレットを心のこもったニブルの皿の上にスライドさせます。スクレーパーは本当に必要ありません。チーズは、傾きと振る以外のスクープからサーフします。
あなたは確かに一年中それを楽しむことができますが、ラクレットは通常寒い天候です。多くの地域では、この特定のチーズは冬の間に広く利用可能であり、溶けるには一貫した激しい熱が必要であるため、即時のスペースは熱くなりがちです。 Racletteは、チャンキーなセーター、グリューワイン、チーズ用の食用車両について考えさせてくれます。これは、クリスマスイブや大ve日の完璧なセンターピースアクティビティであるか、朝のおしゃれな時間が好きな人とおしゃべりをするまで、いつでも好きなときはいつでも見ることができます。
