コーヒーかすにオレンジの皮を少しすりおろす


コーヒー愛好家には 2 つのジャンルがあります。純粋主義者と奇抜な感覚を持つ人々です。私は(明らかに)後者で、ほとんどどんな種類のコーヒーでも、たとえ息を呑むような味のものであっても飲みます。これには私のボーイフレンドはびっくりしましたが、彼はハチドリのようにコーヒーを甘くするので、彼の意見は重要ではありません。フレーバーコーヒーは、楽しい、楽しいことが好きです。

コーヒーに風味を付ける最も簡単でエレガントな方法の 1 つは、スパイスを混ぜる自分の根拠に同意する(またはそれらを粉砕します豆と一緒に)事前に醸造します。これにより、飲み物に微粒子を加えることなく、ビールに風味を与えます。 (なぜスターバックスが砂糖の横にさまざまな粉末を入れた小さなシェイカーを置いているのか理解できません。粉末はコーヒーの上に乗っているだけです!膜を形成しています!役に立たないのです!)

しかし、楽しみと風味を得るためにグラウンドに混ぜることができるのはスパイスだけではありません。細かくすりおろしたオレンジの皮は、ジュースから得られる酸を含まずに、オレンジの明るくフルーティーなエッセンスでコーヒーの風味を高めます。シナモンを添えると特に美味しい(そして季節限定)。

追加するゼストの量は、コーヒーの飲み方によって異なります。砂糖とクリームが好きなら、コーヒー粉1/4カップに小さじ1杯のゼストを加えれば十分です。ブラックで飲む場合は半分だけ入れますが、ぜひ砂糖を加えて飲んでみてください。砂糖とクリームを合わせると本当に美味しくなります。カフェイン入りのスパイシーなクリームシクルのようなものです。 (また、ブラック コーヒーを飲む人がこんなことをするとは思えません。これは彼らの取引全体に反するように思えます。)

実行はこれ以上簡単なことはありません。新鮮なオレンジの皮をすりおろし、粉末と混ぜ、粉末をコーヒーポットに入れて、通常どおりに淹れます。いい感じであれば、小さじ1/4のシナモンを加えてください。またはナツメグをすりおろします。あるいは両方を行います。 (両方やりました。)