家庭で生姜を育てる方法

生姜は、レシピに必要な場合に、買いすぎを心配する必要がない食材の 1 つです。非常に多くの用途があります。ジンジャーシロップ、フレーバーオイル、サラダドレッシングそしてお茶ほんの数例を挙げると、残り物はいつでも大歓迎です。

しかし、生姜が残っている以上に良いことは何でしょうか？自宅で栽培できる生姜を自分用に購入してみてはいかがでしょうか。はい、それが私たちが考えたことです。家庭で生姜を栽培する場合に知っておくべきことは次のとおりです。BobVila.com のサバンナシャー。

気候要件

ショウガが熱帯植物であることは事実ですが、ほとんどの気候では屋外で栽培することが可能です。問題は、華氏50度以上の温度でのみ生存できることです。つまり、フロリダ、カリフォルニア、アリゾナの特定の地域など、国内の一部の地域では、ショウガが一年中作られる可能性がある。

しかし、米国のその他の地域も完全に寒さから取り残されているわけではありません。シャーによると, 生姜は涼しい気候でも栽培できますが、季節が短いだけです。これらの地域では、春の最後の霜が降りた（ように見える）後にショウガを植えるのが最善だと彼女は言います。

ショウガの植物がその能力を最大限に発揮するには約 8 か月かかりますが、国内の涼しい地域では 3 ～ 4 か月後に若いショウガを収穫できるようになります。または、パーティーを続けたい場合は、冬の間鍋を持ち込んでください。

用品

めったに 50 度を下回らない地域に住んでいる場合を除き、気温が下がったときに室内に取り込めるように、生姜を鉢に植えることをお勧めします。必要なものの完全なリストは次のとおりです。

深さ12インチのポット
培養土
マルチ
土壌温度計
有機生姜根（非有機生姜は成長阻害剤で処理されることが多いため、これには理想的ではありません）

生姜の植え付け準備をする

オーガニックのショウガの根茎（地下で成長する茎の別の言葉。つまり、この場合、通常のショウガの購入方法）は、食料品店や苗床店で購入できます。ここにいくつかありますシャーからのアドバイス選択を行う際:

色が薄く、滑らかな肌を持つ根茎を探してください。理想的には、複数の指があり、各指の端につぼみがある、長さ4～6インチの生姜片を選びます。つぼみが緑色に変わり始めたら、成長プロセスが一歩進んでいることになります。

次に、各根茎から指を慎重に切り取り、各部分の長さが少なくとも1〜2インチになり、端に芽ができるようにします。これが完了したら、涼しく乾燥した場所に置き、24年間放置します。「これにより、切ったばかりの部分に保護皮膚が形成され、細菌の感染を防ぐことができます。」シャーは書いています。

生姜を植える

まず、生姜が生育する場所を見つけます。一年中気温が暖かい場所に住んでいる場合は、日陰の場所を選びましょう。それ以外の場所では、毎日 2 ～ 5 時間の日光が当たる場所を探すことになります。こちらですまたシャー植栽のプロセスを順を追って説明します。

生姜の小片を鉢に植えるか、庭の花壇に直接植えます。理想的な土壌は、緩くてローム質（肥沃）な土壌です。生姜は成長するのに十分なスペースが必要なので、各部分を12インチ間隔で、深さ2〜4インチに、芽を上に向けて植えます。鉢を使用する場合は、少なくとも12インチの深さで、十分な排水ができる鉢を選択してください。この大きさの鉢で生姜一片を育てることができます。