時折、私は太平洋岸北西部の雨の温かい雨から逃れて、砂漠にいる友人を訪ねたり、プールサイドでぶらぶらしたりすることもあります（インスタグラムでそのことについて自慢げに言うこともあります）。他の町を訪れるとき、ほとんどの人は景色、美術館、レストランなどの観光スポットに興味を持ちますが、中にはハイキングに行く迷惑な人々もいます。自分？私は街に転がり込み、すぐに狩りを始めます。私が最後にアリゾナに避難したのは真冬で、ちょうどオリーブ、柑橘類、ウチワサボテンの収穫が最盛期で、アリゾナに不動産を所有していないにもかかわらず、これらの食べられるお土産を見つけるのはいつも簡単です。どこに行っても、人々は過剰な収穫物を抱えており、ダイジェストする方法を探しています。
自分で食べられるお土産を収穫しよう
ノースウェスト州に素晴らしいベリー類やブドウをもたらす気候は、柑橘類、オリーブ、コショウの実、サボテンの果実、その他多くの食材にはあまり適していません。私の自家製の保存トマトが店のどの缶詰よりも優れているのと同じように、自分で保存したものを保存すると、添加される保存料が減り、通常は製品の味が良くなります。それにはコストもかかります。無料には勝てません。 5ガロンのオリーブを摘むということは、レシピをいろいろ試して、オリーブを買うよりもずっとたくさん使えることを意味します。最近の胡椒の実の値段を見たことありますか？これは、カリフォルニアを通る友人たちに、1ドル相当の買い物袋を手に入れてほしいと懇願することに対する私の弁護です。ペルー産ピンクペッパー文字通り空から落ちてくるものです。
どこに行っても、その地域の特産品が育ちます。ニューメキシコ州にはピーマン、カリフォルニア州にはアーティチョーク、そしてジョージア州には桃があります。砂漠ではケッパーが、北西部ではヘーゼルナッツが見つかります。私は初秋にオレゴン州の海岸でビンナガを捕まえますが、アラスカに行けばどこにでもサーモンがいます。北部に長く滞在していて、誰かを説得して木を触らせてもらえるなら、メープルシロップが目に入るでしょう。
無料の収穫物を見つける方法
私が最初に立ち寄るのはいつも Craigslist で、セール セクションで「オリーブ」を探します。過去何年もの間、私は Craigslist を通じてそれらを無料で見つけてきましたが、最近では当たり外れがあります。最悪の場合、売りに出される可能性もありますが、ブドウ、オリーブ、柑橘類、ナッツなどは、地面で腐らないように敷地内から取りに来てくれる業者を探しているだけのことが多いです。
次にヒットするのは Facebook マーケットプレイスで、場所を調整して地元の商品を検索するように心がけます。 「レモン」や「ブドウ」など、検索はシンプルにしてください。リストが見つかります。 moi のような反人種差別投稿で永久追放されていない限り、OfferUp、Freeya などの新しい代替手段や NextDoor などの近所のグループでもこれを繰り返すことができます。
最も中毒性の高いオプションは、何も買わないよく知らない場合は、参加する必要があるグループです。 Facebook では「何も買わない」と近所の名前を付けて検索するだけで見つかります。また、Reddit でも見つけることができます。コンセプトはシンプルです。あなたは何かを提供するか要求します。受け入れられる応答は「これを持っています」または「もらってもいいです」だけです。なぜそれが必要なのか、あるいはそうすべきなのかについての解説はありません。このアイデアは、誰のニーズにも疑問を持たずに中古品を移動させることで廃棄物を削減するというもので、非常に素晴らしい効果を発揮します。
本当の宝の山は、主に Facebook で見つかる収穫共有グループにあります。これらはあなたの都市にローカライズされており、さまざまな名前で呼ばれているため、通常は「Harvest Share」、「Share in the Harvest」、「Garden Share」などで検索します。少し掘り下げる必要があるかもしれません。たとえば、フェニックスには次のようなグループが複数あります。アリゾナ州の無料のフルーツ/柑橘類、アリゾナ州柑橘類収穫者と食品救助ボランティア行き詰まった場合は、地元のガーデニング グループに参加して尋ねてください。どこに送ったらよいか教えてください。
優れた収穫者になるには
誰かと連絡を取り、収穫を許可することに同意したなら、あなたがそれに関してまともな人間であることを確認してください。
収穫物を集めるための箱やバケツを用意してください。見知らぬ街では、Craigslist や地元の酒屋でいつでも箱を見つけることができます。リンゴや柑橘類など、フルーツピッカーが必要ですか?住宅所有者に借りられるものがあるかどうか、または自分で見つけるかどうかを尋ねてください。はしごも同様です。ブドウの葉を収穫する？善良な隣人は収穫中に植物の病気を広めないため、バリカンとそのバリカン用のライソルスプレーが必要です。
適切な服装をしてください。日焼け止め、帽子、手袋を忘れないでください。適切な靴を履いてください。泥だらけになるのかな？ブーツなど、汚れてもよいトラクションのあるものを履いてください。
これは共生的であることも忘れないでください。あなたは無料で物を手に入れ、その見返りに家の所有者は誰かにちょっとした掃除をしてもらうことになります（実際には落ち穂拾いと呼ばれます）。悪いものを地面に放置しないでください。集めて捨てるか、少なくとも積み上げて、家の所有者に指示を求めてください。慎重に、選ぶときに何かを傷つけないように注意してください。どこで収穫するかどうかについては、彼らの希望を尊重してください。
到着したら、家の所有者にその旨を伝え、必ず「ありがとう」と言ってください。魅力的な人々に会い、素晴らしい話を聞くことができます。オレンジ狩りをしているときに、家の所有者が、通りの向かいの家がグレープフルーツのオープンシーズンであり、近くに素晴らしいアイリス園があることを教えてくれました。どちらも本物のスコアでした。
持ち帰る方法
コショウの実の入った袋を手に取ったら、それをバッグに突っ込んで飛行機に乗りますが、大したことはありません。しかし、ほとんどのことはもう少し計画を立てる必要があります。
車を運転する場合は、クーラーだけで十分かもしれません。私は持っていますかなり素晴らしいもの6、7日間冷凍保存できるキャンプ用。柑橘類はジュースにし、フリーザーバッグに入れて平らに冷凍し、クーラーに詰めます。真空シーラーをお持ちでない場合でも、高品質のガロン ジップロック バッグが役に立ちます。いつでも市場で入手できます。
冷凍できない場合は瓶詰めがおすすめです。オリーブは灰汁と塩水で完全に処理する必要がありますが、一度処理すると保存可能です。ウォーターバスを使用して加工すると、レモンカードも同様です（私は数年間十分な量のレモン汁があったときにカードを作ることにしました、そして友人は彼らの群れからの卵が「2023年に豊富」であると言いました）。ジャム、パイの詰め物、ジャム、またはウチワサボテンのシロップはすべて、処理すると同様に安定します。圧力缶詰め機があれば、ブドウの葉やビンナガやサケも保存できます。私は圧力缶詰機を持って旅行しませんが、おそらく圧力缶詰機を借りることができます。訪問先の町の地元のキッチン ライブラリーやガーデン グループをチェックしてください。瓶は通常、ウォルマート、ターゲット、バイマート、または農場店で見つけることができます。地元のスーパーマーケットで幸運が訪れることもあります。
収穫物をどうするかについては、以下をご覧ください。pickyourown.orgまたはグーグルで調べてみてください。私たちは資源が無限にある時代に生きています。自分の指で歩きましょう。訪問中の友達とのアクティビティにしましょう。
最も良い点は、旅行する必要がないことです。あなたの故郷でもそれができます。他の場所と同様に、あなたの故郷にも、収穫する価値のある食用食材が豊富にあるはずです。上記のリソースを使用して近くにあるリソースを見つけて、そこにアクセスしてください。 5 月の吹雪の中、無限に供給される新鮮なオレンジ ジュースがどれほど心を落ち着かせるかに感動するでしょう。
