ちょうど今週の日曜日はイースターです。他の日と同じように、その日に食べたくなるでしょう。その食事に少し特別な気分を味わいたいとさえ思うかもしれませんが、それは正しいことです。この混沌とした、しかし驚くほど退屈な時代には、ちょっとした特別感が必要であり、その特別さはハムやラムを中心とした食事の形を取るのもよいかもしれません。
しかし、食料品の買い物は身体的な危険と倫理的な落とし穴を伴う活動となっているため、できるだけ少ない材料で作ることができるメニューが重要です。ここでは、イースターを少しでも普通の気分にさせてくれる、私のお気に入りのシンプルだけど特別な料理をいくつか紹介します。
まずはコロッケ缶から
サーモン缶、卵、玉ねぎまたはエシャロットがあれば、次のことができます。サーモンコロッケ、そのクラスの枠を大きく超えたオードブルです。ほとんどの油で揚げることができますが、残ったベーコンの脂で調理すると特に美味しく、高級魚缶詰の高級油。コロッケには、生クリームをたっぷりとトッピングし、チャイブを振りかけるのが理想的ですが、サワークリームやシンプルな（材料 2 つ）でも構いません。アイオリあなたの少量のものも同様に、明らかに許容されるでしょう窓辺のネギ。 （マヨネーズ、培養クリーム、少量のベルモットまたはワインがあれば、缶詰のサーモンでも作れます）とても素敵な広がり。）
古くなったパンを有効活用する
確かに、さまざまな材料を使った手の込んだサラダが好まれる時と場所がありますが、今はその時ではありません。 (手の込んだサラダ??これ幸いなことに、適切なサラダドレッシングと一掴みの焦がしバターパン粉を使えば、どんな葉っぱの山でも本当に美味しく作ることができます。 (検索できるレシピは、ここ.) このパン粉は、砕いたパンなら何でも、たとえ白いサンドイッチパンのくすんだかかとでも作ることができ、しばらく調理したバターだけでセクシーなものに変身させることができます。ドレッシング用のフレッシュハーブがない場合は、乾燥させたものでも大丈夫です。記載の量の約3分の1を使用するだけです。葉に関しては、ここで自分の冒険を選ぶことができますが、私はラディッキオの大ファンです。その苦みと口の中をすっきりさせる特性は、リッチな休日の食事に特に歓迎されます。
悪魔の卵
つまり、明らかに何かが必要です悪魔の卵。テーマ通りで、美味しく、おそらくすでに持っているもの（卵、マヨネーズ、マスタード）で作ることができます。冷蔵庫にあるもので「格上げ」することもできます。ビートはありますか？卵をピクルスにすると活気に満ちたお祭りの卵にぴったりのビートです。 （皮をむき、4等分に切ったビートを熱いうちに塩水に入れて、いつものように漬けるだけです。） ベーコンを少し食べましたか？それを小さなラルドンにカリカリに砕いて、そこに振りかけます。窓辺にネギが置いてありますか？ （私はあなたがそうしていることを知っています！誰もがそうしています！）あなたは何をすべきか知っています。参考までに、感謝祭で残ったフレンチフライドオニオンもトッピングとして使えます。
ハムまたはラム肉を作る（ジャム付き）
幸いなことに、スパイラルハムはすでに非常に簡単に準備できます。ただ真空調理法で作る。どちらかで釉薬を作りますペッパーゼリーまたはコカコーラ（好みに応じて）ブラシでそれを塗り、（食べることに）進みます。浸漬型サーキュレーターをお持ちでない場合でも、心配する必要はありません。がある他にもたくさんの方法獣を温めるために。
もっと子羊の雰囲気を感じているなら、あなたは幸運です、なぜなら私もそうなのですから。ラブネのマリネチョップフライパンで焼いたり、真空調理したりしてみませんか首またはシャンク(おそらくいくつかの新鮮なブドウ)、簡単なブラシでブラシをかけてください。ジャムとマスタードのグレーズ。なんと、ラム肉は 2 つの方法で作ることもできます。チョップとネックは、少し不気味ではあるものの、かなり退廃的に聞こえます。
スパッドを簡素化する
誰がこんなことを聞く必要があるのか分かりませんが、ジャガイモのグラタンを作るのにチーズは必要ありません。必要なのはジャガイモ（当たり前ですが）、クリーム、塩だけです。塊茎を薄くスライスし、他の2つの材料と重ね、クリームがきつね色になり、激しく泡立つまで375度のオーブンで焼きます。それでおしまい。これで完了です。
クリームが少し重いと感じる場合、または単にクリームがない場合は、クリームを溶かしたバターに置き換えて、見た目にも美しいポム アンナを作ることができます (このビデオその方法を説明します)。
バーカートを襲撃する
決して飲まないほこりっぽいアマロのボトルを 1 ～ 2 本持っていることは知っていますが、今がそれを飲む時期です。それらを次のように伸ばすことができますフルカクテル追加のウォッカを加えたり、ソーダ水と柑橘類を加えてちょっとしたDIYアマロバーを作ることもできます。どれも魅力的に思えない場合は、ワインを飲んでください。
キャンディーに火をつけます
イースターのキャンディーは最高の季節のキャンディーであり、その事実を利用しないのは愚かです。ピープス、リースの卵、キャドバリーの卵、その他ジェリービーンズやウサギの形をしたグミなど、目に留まったものを複数パッケージ手に取り、大皿に山のように盛り付けます。何かに火をつけたいと思ったら、今そうしない人はいないでしょうか?ブリュレ キャドバリー少年の一人。焦げたイースターエッグは、不気味な雰囲気を感じるだけでなく、味も美味しいです。
