夏は終わりに近づいています。つまり、「クレアがトウモロコシの季節について話している」も同様に、ドアから出て夕日に（ただし、1暦年だけ）ということです。しかし、それまでは、トウモロコシはまだ豊富で甘いものであり、私はそれを食べて調理し続け、私の頭に浮かんでいるときに私の最も塩辛い考えをすべて共有し続けます。
昨夜、私は友人の庭からチェリートマトの付いた素敵な生のコーンサラダを作っていたとき、私は穂軸からカーネルをスライスし、私のナイフがコーンジュースで滴り落ちていることに気付きました。通常、揚げたコーンやコーンスープやクリームコーンを作っている場合は、二度と考えずにジュースと残ったトウモロコシのビットを皿にこすりますが、サラダに追加することはありませんでした。
結局のところ、これは大きな間違いでした。 （巨大。）これらのジュースには砂糖と澱粉が含まれており、どちらも非常に価値があります。砂糖は新鮮で軽い甘さを加え、デンプンはあなたが使用しているものとあらゆるドレッシングと混ざり合い、カーネル（およびサラダの他の野菜）をしがみつくのを助けます。穂軸を私のサラダに搾り出すことで、それはさらに丈夫になり、その夏の甘さは一口ごとに輝きました。
それはとても良かった、私が言っていることであり、私のポイントはあなたがすべきだということですいつもあなたが何を作っていても、あなたの穂軸を搾乳してください。とても簡単です。ナイフを取り、ブレードで穂軸をこすり、左毛の核と閉じ込められたジュースを取り除き、スープ/サラダ/キャセロール/クリームコーンに加えます。
あなたはその時点であなたがあなたの穂軸で終わったと思うかもしれませんが、あなたは間違っているでしょう。それらの悪い男の子を沸騰させて金色を作る、夏の株それはリゾット、チャウダー、ソース、そして明らかに - グリッツ。また、トウモロコシの入り口に応じて、マグカップからトウモロコシのストックを飲むこともできます。私たち全員が知っているように、私はそれに非常に夢中です。
