残りの人生で外食したりテイクアウトを注文したりするつもりはないので、キッチンを整える必要があります。良いニュースは、自宅でおいしい料理を作るためにフードプロセッサー、スタンドミキサー、ブレンダーなどの特別なキッチン家電を必要としないことです。悪いニュースは、特定のギアが必要なことです。始めるためのチェックリストを次に示します。
10. 消火器
すべてのキッチンツールの中で最もセクシーではなく、願わくば最も必要のないもの、それが消火器です。ライフハッカー読者からの投稿ジョン・ホールの上キッチンのアップグレードの購入に関する投稿, これは当然のことだと誰もが同意できると思います。また：キッチンの火の消し方を知る、消火器を持っているかどうか。
9. 計量スプーンと計量カップ
レシピに従うときは計量カップとスプーンが必要になりますが、ミキシングボウルも便利です。までにこれらの重要なツールを準備してくださいキッチンキャビネットに取り付ける。少なくとも、調理するときは常に一貫した測定を行う必要があるでしょう。透明な食品保存容器に描かれた寸法を使用する。
8. 高品質のふきん
そのままのジャーミー、ふきんやキッチンタオルはキッチンの主役です。カウンターを拭いたり、膨らんだパン生地を覆ったり、ワインを早く冷やす、オーブンミットや鍋つかみの代わりにもなります。 （ただし、鍋つかみにも散財することをお勧めします。）
7.ザル
パスタの水切りはどうするの？穀物の粉塵を濾過して取り除く、滴らない氷を集める、 またはタイのもち米を作るザルなしで？もちろん、できますアルミのパイ皿を緊急ザルとして使う、しかし、この多目的ツールはあらゆるキッチンにあります。レストランのキッチンで働いたことのある人々も同意する。
6. トング
初めてトングを使う瞬間は特別です。突然、あなたはこれまでになかった力ビール風呂からホットドッグを引き上げたり、火傷せずに鶏の胸肉をひっくり返したり、レモンから最後の果汁を絞り出す、高すぎて手の届かない棚から商品を取り出すこともできます。
5. ハサミ/ハサミ
あなたはすでにナイフを持っていますが、なぜ必要ですかはさみキッチンで？基本的には利便性と時間の節約です。キッチンバサミは缶ピザをもっと簡単にスライスできますそしてハーブを手早く刻みます。鳥用ハサミを手に入れれば、助けてくれるでしょうスパッチコックまたは七面鳥を切るまたはチキンもすぐにできます。
4. 温度計
食品によっては、最良の結果を得るために温度計を使用する必要があります。たとえば、次のようなとき揚げ物または真空調理法食べ物を作ったり、お菓子を作ったり、ローストができたかどうかを確認したり。料理は科学であるため、調理時には最も正確かつ正確な温度が得られるようにする必要があります。
3.まな板
まな板も必要になりますね。 [スイートホーム](https://thesweethome.com/reviews/best-c…それを見つけた最高のまな板はPrepworks Cutting Boardです— 投資額は 20 ドル未満です。木のまな板を手に入れたら、毎月オイルを塗ってメンテナンスする、まな板は一年中あなたに役立ち、見た目も良くなります。
2. 鍋とフライパン
調理器具もキッチンに品物を揃える際の当然の選択肢ですが、鍋やフライパンを選ぶのが簡単というわけではありません。避ける新人ポットの買い物ミス、フライパンのエナメルが焦げる心配はありません、必要となる主な種類の鍋に焦点を当てます: ステンレス製の鍋、テフロン加工の鍋、鋳鉄のフライパン、そしてスープやシチュー用の大きな鍋やダッチオーブン。へー、あなたもできます中華鍋を使う。
1. ナイフ
あなたキッチンに必要なナイフは4種類だけ、 多分炭素鋼ナイフ。包丁のコレクションをアップグレードしたい場合も大丈夫です。ただし、最も重要なことは、基本を守り、次のことを忘れないことです。ナイフを良好な状態に保つ。その結果、キッチンでより安全かつ効率的に作業できるようになります。
ここでは、たくさんのクールで便利なキッチンツールを省略しました。魚のヘラ、ベンチスクレーパー、キッチンスケール、ダッチオーブン、炊飯器、など。それでも、上記のリストは十分なものですスターターキッチン（もちろん、電子レンジ、オーブントースター、コーヒーメーカーはありません）。ご自身の料理のニーズに合わせて追加してください。
イラストはフルジナ・クハリ氏。
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