あなたがコーンブレッド(古典的な南部の御treat走)にバターミルクを注いでいるか、たくさんの強化されたベーキング(またはチキンフライ)を行うのでない限り、おそらく冷蔵庫に液体バターミルクを在庫していないでしょう。幸いなことに、購入できますバターミルクパウダー、そして腐敗を心配することなく、クリーミーでピリッとした風味にアクセスします。
粉末を水分補給して液体バターミルクを作ることができます。ドライブライン、ビネグレットブースター、または乾燥した調味料は、余分な水分を加えることなく、果物や野菜にタルト、クリーミーな風味を加える。
バターミルクパウダーのほこりで野菜を仕上げます
レモンジュース、酢、またはピクルスジュースを土壇場で絞ることで、豊かで風味のある料理を明るくしたり、デザートを飲みながら甘さを切ったりすることができます(まあ、ピクルスジュースではないかもしれません)。バターミルクパウダーでも同じことができます。生であろうと調理されていても、果物や野菜で特に素敵です。
あなたの庭がまだトマトを生産している場合は、1つをつかみ、それをスライスし、スライスに粉末のバターミルクで良いほこりを与えます。塩とバターミルクは、トマトのジュースを引き出し、それらと混ぜて、かろうじてコートを覆い、あえて圧倒しないように、軽くクリーミーでわずかに酸っぱい、華野が豊富な「ドレッシング」を作ります。また、キュウリや、cruditéspatterで見つける他の農産物にも機能します。
庭が季節にサインオフした場合、または生の農産物を感じていない場合は、ローストニンジン、ブロッコリー、ジャガイモ、または根菜などのロースト野菜で同じことをすることができます。その後、上記の同じ曲とダンスを繰り返し、粉末のバタリルムと砂利の塩の寛大な粉砕で焙煎型のトーストティの野菜を仕上げます。
野菜にはすべての楽しみが必要ありません。ジューシーな桃(新鮮または缶詰)、煮込んだリンゴのボウル、または甘いベリーの束に、脱水されたバターミルクを簡単に振りかけることができます。パウダーは、クリーミーさとタングのタッチを追加し、果物の自然な甘さを強調します。
あなた自身のおいしい「楽しいディップ」を作る
一部の人々はほこりよりも浸りたいと思っていますが、それは大丈夫です。粉末バターミルクを使用して、ピリッとした、クリーミー、おいしい」を作成できます。楽しいディップあなたの新鮮な野菜のために。お気に入りの調味料ブレンドをつかみ、バターミルクパウダーと同じ量で混ぜてから、MSGおよび/または白胡pepperのピンチで調整します。私は現在、トレーダージョーの「ピクルスの調味料」ブレンドに夢中です。バターミルクパウダー(および少しのMSG)と混合すると、牧場の粉末のピクルスになります。それは興奮する価値があります。
ピクルスランチパウダー
材料:
大さじ1杯のバターミルクパウダー
大さじ1トレーダージョーの「ピクルスの調味料」
MSGのいくつかのピンチ
白胡pepperの大きなピンチ
すべてを小さなボウルに組み合わせます。キュウリ、トマト、または野菜の盛り合わせに見られる野菜を振りかけるか、(楽しい)浸漬のために側面に召し上がってください。