すりおろしるべきだが、おそらくすりおろしてはいけない食品

そのまま食べても、袋から少しずつ取り出しても、粉チーズは重要な食べ物です。おろし金の小さな歯は、固体の状態からパルメザンチーズのふわふわした雲やチェダーチーズの山に変化させ、熱い食べ物に触れた瞬間に溶けます。

チーズおろしをやめる理由はありません。多くの食品は、マイクロプレーニングして同様にふわふわした小さな雲にするか、細断してより溶けやすくすることができます。そして何よりも、卵の黄身をすりおろすのはクールなパーティートリックです。ここでは、同様におろすのに最適な他の 5 つの食品を紹介します。

卵黄

バター

その間、バターをすりおろすまさに実用的です。私たちは皆、室温のバターを準備できるように最善を尽くしますが、柔らかいバターが手元になく、バターを塗るものに巻き込まれる痛みも知っています。トーストや柔らかくしたバターを必要とするレシピに直面したときに、冷たいものしか手に入らなかったとしても、心配しないでください。すりおろすことでバターが柔らかくなり、展性が増すため、パンを裂いたり焼き菓子を台無しにしたりすることなく、バターを折り曲げてレシピを作成したり、トーストに塗ったりすることができます。

トマト、唐辛子、生ニンニク

サンドイッチを食べるときの私の最も嫌いな欠点の 1 つは、昔ながらのトマトのスリップです。サンドイッチをかじると、滑らかなトマトのスライスが中から滑り落ちて膝の上に落ちてきます。でも、トマトの千切りは滑らないので、私はトマトをすりおろすのが大好きです。朝食のサンドイッチそして（小さな）トマトトースト。すりおろしたトマトはジャムのように機能し、パンの上に乗って逃げるのを待つのではなく、パンにくっついて他の材料と混ざります。

冷凍唐辛子グレーチングにもよくかかります。冷凍すると固まり、その時点で好みの正確な量のスパイスを料理にマイクロプレーニングすることができます。超微細な細切りが食べ物に溶け込み、大きなスライスや塊で唐辛子を中断するのではなく、料理全体に唐辛子の辛さと風味を分散させます。

すりおろしたニンニクは、信じられないほど刺激的で素朴な風味とともに、少し熱をもたらします。ライフハッカーのAAニュートンが発見このトリック風邪と闘っていたとき、彼女の症状すべてがすぐに治るわけではありませんでしたが、副鼻腔が少し楽になり、食べるものすべてがおいしくなりました。 「自家製鶏がらスープからインスタント味噌、昔ながらのキムチラーメンのパックに至るまで、すべてが瞬時においしくなり、生のニンニクを一口かじるだけで副鼻腔が（一時的に）すっきりしました」と彼女は書いた。 （生のおろしニンニクの力を楽しむのに病気になる必要はありません。次のマリナラに食べる直前にクローブをすりおろして、その強力な力を見てください。）

干しキノコとジャーキー

トリュフは注目を集めすぎています。確かに味は良いですが、ほとんどの人にとって値段は法外です。私自身は、どちらかというと予算に優しい「干ししいたけ」派ですが、干ししいたけには風味豊かで素朴な風味が詰まっているので、それは問題ありません。マイクロプレーンでおろす柔らかいスクランブルエッグを山の上に乗せ、さらにすりおろして、その粉末を大きなボウルのポップコーンと混ぜます。これらのアプリケーションを試してみた後は、そのアプリケーションの他のエキサイティングな使用法が見つかると確信しています。

干し肉これも過小評価されている素晴らしい点です。ビーフジャーキー（または他の種類のジャーキー）は、マイクロプレーニングして、サラダ、パスタ、マッシュポテト、または粉チーズで飾るものの上に散らすことができます。パルムと同様に、塩分と旨味が加わりますが、タンパク質がもう少し多く含まれています（サラダが牛肉のような味になります）。

リンゴ

オートミールは食べないけど、アリーはそうします、そして彼女のすりおろしたオーバーナイトオーツのハックは、朝食の定番をもう少しエキサイティングなものにします。 「ビルチャー ミューズリー」の古いレシピに基づいて、生のリンゴの破片をお好みの液体と一緒にオーツ麦に混ぜると、フルーツがたっぷり入ったフルーティで甘い朝食が作れます。 （少なくとも、ちょっとした気分で 1 日を始めることができます。）