どんな庭でもバーベキューやバーベキューで私のお気に入りの食べ物は、ポテトサラダです。ハンバーガー、グリルチキン、そして、トウモロコシでさえ、この賞賛に値するマヨネーズのボウルよりも輝きがあります。チーズバーガーを待っている敗者のラインがありますが、私はすべて自分自身に12ポンドのジャガイモを持っています。通常はサイドディッシュですが、それを変える時が来たと思います。塩辛い肉のナゲットを追加することにより、メインディッシュステータスにポテトサラダをブーストします。
明らかに、誰もがポテトサラダを考えるとき、彼らはすぐに「バランス」を考えます。 （いいえ？私だけですか？）ジャガイモはキャンバスとクリーミーなマヨネーズ、わずかに苦いセロリ、酸性のマスタード、たっぷりの塩、そしておそらく甘いピクルスの渦巻きが塗料です。見る？バランスが取れています。それがポテトサラダの岩の理由です。唯一の欠けている要素は、ジューシーなウマミであり、そこに塩辛い肉が急降下しています。
ほとんどの包装、硬化、または喫煙肉が機能します。あなたは豊かな風味を詰め込む肉を探しています。私はシャラーとウェーバーを使用しましたスペイン風チョリソ、しかし、ソーセージ、ベーコン、パンチェッタ、またはホットドッグはトリックを行います。肉が最初に完全に調理されていることを確認してください。ほとんどのパッケージは、製品が完全に調理されているか、調理が必要かを示します。稚魚または焼くお好みの一貫性にベーコン。私は完全にサクサクしたことを目指しますが、少し噛んで厚いカットを楽しむなら、すぐに行きます。ホットドッグのような調理済みの肉を使用している場合は、技術的にはチョッピングを開始できますが、最初に一時的に焼くことをお勧めします。私のチョリソは完全に調理された製品でしたが、私はその2つの側面をsearして、少し追加の味を増やしました。
肉を約10分間冷まして、扱いやすくします。肉を一口サイズのピースに切り、またはサラダのポテトチャンクとほぼ同じサイズにします。これを残りのポテトサラダ材料に組み立てられているときに追加します。
驚異的なフレーバーに加えて、通常はそれらを含んでいない料理でジューシーな肉を発見することに伴う少し興奮があります。感謝祭の詰め物でソーセージが崩れるのを初めて見たとき、私はほとんど心を失いました。このサラダは非常に同じ反応を引き起こします。風味豊かな肉を追加することは、マヨネーズの測定を減らすためのちょっとしたトリックでもあります。 （これが他の人です。）肉は塩、脂肪、風味を加えます。つまり、メイヨーにあまり頼る必要はありません。私は通常よりも大さじ2杯のメイヨーを追加し、塩辛い肉を投げ、サラダを味わうことをお勧めします。評価し、そこから調整します。
塩辛いミートポテトサラダは、誰にとってもサイドディッシュです。ジャガイモはまだ星ですが、今では長年のパートナーである肉によって支えられています。このレシピでは、チョリソの2つのリンクを使用していますが、一口ごとにソーセージが必要な場合、または少しの驚きとして、量を増やすか減少させることができます。
チョリソポテトサラダ
材料：
ジャガイモ1¼ポンド、煮て1インチの塊にカットします
セロリのrib骨、ほぼさいの目に切った
2つのチョリソリンク、簡単に焼いた
チョッピングされた大さじ2杯、新鮮なパセリ
¼小さじ塩
ニンニクパウダーをピンチ
ピンチブラックコショウ
¼カップマヨネーズ
大さじ1杯のディジョンマスタード
大さじ1½甘いピクルスレリッシュ（オプション）
3匹のゆで卵、スライス
チョリソリンクを縦方向に半分にカットします。それらを一口サイズのピースに再び交差させます。必要に応じて焼き、完全に冷まします。大きなボウルに、ジャガイモ、セロリ、チョリソ、パセリを加えます。塩、ニンニク粉、黒胡pepperを振りかけます。マヨネーズ、ディジョン、ピクルスレリッシュを加えます。スライスした卵の半分を加えます。トスと味。必要に応じてメイヨーを追加します。残りの卵のスライスを上にします。準備ができるまで冷蔵してください。
