今年は、多くの点で、その前に来たものの繰り返しのように感じました。 Covidはまだ周りにあり、私たちのヘルスケアシステムはまだひどいものであり、レストランの中で食べることはまだ危険で穏やかな無責任な活動のように感じます。それほど変わらなかった別の(幸せな)ことは、エアフライヤーの人気でした。
彼女はできるのと同じリル・オル・対流オーブンであり、私たちはまだ彼女を愛しています。あなたがこのホリデーシーズンにエアフライヤーの幸運な受賞者であるなら、先に進んでチェックしてください昨年のまとめ私たちのお気に入りのエアフライヤーのレシピのうち、クリックして新しい友達に会います。
「ゆで」の卵
クレジット:クレア・ローワー
それでも "エアフライドボイルドエッグペダントの悪夢です」 - 彼らは「揚げも沸騰もしていない」からです - 彼らはその部分を見て味わっています、そしてそれはすべて重要です。彼らはまた、作るべき繊維です:
ほとんどのエアフライヤーの「レシピ」と同様に、これは非常に簡単です。エアフライヤーを270℉に加熱し、バスケットにいくつかの冷たい卵を入れて、卵黄がどれだけしっかりしているかに応じて、10〜13分間調理させます。このブログの上部にある写真の卵は11分間調理され、その後、調理プロセスを停止するために氷水浴に突入しました。
焼き卵
クレジット:クレア・ローワー
私のもう1つの2021年の朝食のお気に入りはこんなに小さなものでしたエアフライドベイクドエッグディッシュ:
エアフライヤーで調理すると、卵の混合物、半分と半分、塩がスフレとフリッタータの間のどこかに皿を生産します。内部は前者のようにふわふわで柔らかく、上部は後者のように茶色になっています。シンプルで満足のいく朝食です。クックの端に向かって少しチーズを上に振りかけることができます。または、ラメキンから外し、水平方向にスライスし、サンドイッチに積み重ねることができます。
完全なベーコンと卵の朝食
あなたも料理することができます完全な朝食エアフライヤーでは、ベーコンと卵でトーストが絶対に必要な場合は:
かなりの量のベーコンと卵(およびハッシュブラウンパテ)を調理した場合、これらのものはすべて異なる速度で調理されることを知っているので、驚異的なものが関与していますが、それはすべて非常にエレガントに機能します。ベーコンは当初、卵で充填されたラメキンとハッシュブラウンパティを許可するためにあまりにも多くのスペースを占めていましたが、5分後にはかなりの脂肪を失い、小さなバスケットが簡単に対応できるようになり、5分間は卵を追加したい瞬間になります。
小さなトマト
クレジット:クレア・ローワー
私はジューシーで新鮮な夏のトマトが大好きですが、冬の間は利用できません。幸いなことに、あなたはできますエアフライヤーを使用してくださいいくつかの小さなトマトを消し去り、季節に関係なく、本当においしいものに変えます。
良い、新鮮なトマトを強制することはできません。確かに、チェリートマトは一年中いつでもかなりまともですが、熟した夏のトマトとは比較されません。幸いなことに、私たち人間はずっと前に熱(および塩)を使用して食べ物を改善する方法を学びました。エアフライヤーは、その進化の旅の次のステップです。それはかなり新しいデバイスですが、効率的なデバイスであり、水っぽくて当たり障りのないトマトをウマミが豊富なジャミーミサに還元することで、それが強烈な仕事をしていると報告できることを嬉しく思います。
Shishito peppers
クレジット:クレア・ローワー
追加これらの焦げた唐辛子迅速で簡単なエアフライド前菜の兵器庫に:
Shishito Peppersの料理は、かつて大きな料理の挑戦ではありませんでした。あなたはそれらを焼けたり、トーチしたり、焼いたり、熱い鍋でブリスターしたりすることができます。焦げた泡が少し見えたら、彼らは食べる準備ができています。しかし、シシト・ペッパーの調理はかつてないほど困難でしたが、エアフライヤーでそれらを調理するのはほとんど簡単です。
硬化した魚
クレジット:クレア・ローワー
素早い砂糖と塩の塩水とエアフライヤーのさらに速いスティントの組み合わせこのサーモン完璧な平日のタンパク質:
あなたがしなければならないのは、皮膚のサーモンフィレをつかんで、2つの部分の塩の輝く混合物でコーティングすることです。1つは砂糖です。それを15分間たむろしてから、冷たい流水の下で魚をすすぎ、乾燥させます。拳の両側に少しオリーブオイルをこすり、コーティングするのに十分なだけです - フィレのサイズに応じて、385度のエアフライヤーで7〜10分間調理します(端は容易にフレークし、上部を軽く茶色にする必要があります)。
ロブスター
クレジット:クレア・ローワー
ロブスターテールエアフライヤーを持っているときの平日の出来事になる可能性があります:
エアフライヤーが貴重な海の虫に「攻撃的」すぎるのではないかと心配なら、そうしないでください。人々は常にクレイジーな熱い焼き要素の下でロブスターを調理し、小さな対流オーブンはそれらをとても速く調理します、彼らは乾燥する時間がありません。実際、私が昨夜持っていたエアフライドロブスターは、まったくジューシーでジューシーでした。これは、ロブスターの信じられないほど低脂肪含有量を考えると非常に印象的です。
エシャロットのサクサク
クレジット:クレア・ローワー
エアフライドエシャロット私の最速のエアフライドレシピではありませんが、それらは非常にハンドオフであり、確かに従来の揚げられたエシャロットよりもはるかに労働と石油集約型です。
簡単な手順:厚さの約1/8インチのエシャロットをスライスし、それらをオイルの霧雨で投げ、金色でサクサクになるまで250のエアフライヤーでそれらを調理します。それらを塩。それらを食べる。あなたが好きなら繰り返します(そしておそらくそうするでしょう)。
ケーパー
クレジット:クレア・ローワー
素晴らしいニュース:あなたはちょうどあなたの新しいものを見つけましたお気に入りの飲み物:
揚げケーパー(かどうか
本当に
揚げた、またはターボ対流オーブンで揚げた「偽の」揚げ)は、カリカリで塩辛い、辛い喜びです。スナックとして食べることができます - 彼らはマティーニと非常に良いです - またはあなたはそれらをサラダ、パスタ、または素敵な魚の上に振りかけることができます。私は通常、小さなポップコーンのようにそれらを食べることになります。
ひよこ豆の缶
クレジット:Svetlana Monyakova-シャッターストック
ポップコーンのように、これらのサクサクしたガルバンゾ豆エキサイティングなスパイスブレンドで実験するのに最適なキャンバスです。
エアフライヤーで調理されたほとんどすべてのものと同様に、エアフライドヒヨコ豆を準備するのは難しくありません。最も難しいのは、調味料を選択することです。それが整理されたら、あなたがしなければならないのは、15.5オンスのガーバノビーンの缶をザルに捨て、数分間排水させてから、それらをエアフライヤーのバスケットに直接投げて乾燥させることができるようにします
予熱している間
400℉に。過剰な液体を熱く渦巻く熱で蒸発させると、小さなひよこ豆がオイルをより受け入れ、それにより鮮明になります(そしてよりおいしい)。
豆腐
クレジット:クレア・ローワー
他に何もなければ、エアフライヤーが私を助けてくれましたゴールデンボウルを再現します私はジョージア州アテネのマイケル・スタイプのレストランを貪りました。そのためには、信じられないほど感謝しています。
サクサクしたベイクド豆腐は、エアフライヤーに完全に適したものの1つです。対流環境のあるフルサイズのオーブンを持っていますが、その事を予熱するまで15分間待っていますが、6オンスの豆腐(ほとんど)を作るのは私の時間とエネルギーの両方の無駄のように思えます(請求書)。私の小さな卓上オーブンは約4分で熱くなり、さらに10回かかり、豆腐をおいしい小さなキューブに変換します。これは、平日は昼食を作らなければならない時間です。
ネギ
クレジット:クレア・ローワー
これらエアフライドネズミ3つの言葉で、完璧な飾りです。
私はサクサクした緑の部品を切り刻んでディップに混ぜるか、クリームチーズをマッシュしてローストしたネギのクリームチーズを作るのが好きです。明るい色の端は、側面または飾りとして、それ自体がすべて優れていますが、サンドイッチ、ラップ、タコスではかなり恒星です。
メープル砂糖ろいブロッコリー
クレジット:クレア・ローワー
このブロッコリー甘くて風味があり、あなたにとって良いものです:
これを通常のオーブンで作っていただけますか?はい、でも、ボウルの代わりに小さなバスケットにあるメープルベーコンの脂肪でブロッコリーを投げることができるので、私はここでエアフライヤーが好きです。 (冷たいミキシングボウルに投げると、シロップの混合物が固化してボウルにこだわることができます。そして、私はそれを望んでいません!)さらに、バスケットでブロッコリーを振るのは、ホットオーブンの中のスプーンでスプーンでかき混ぜるよりも少し簡単です。
ビールを付けたカボチャの種
クレジット:クレア・ローワー
私はカボチャの彫刻が得意ではありませんが、彼らの種を調理するのがとても上手ですこの方法私の新しいお気に入りです:
ローストされたカボチャの種は通常問題です。最高の状態で、彼らは重い味付けされた繊維のサクサクした小さなビットです。彼らの最悪の場合、彼らはタフで、歯ごたえがあり、当たり障りのないです。ほとんどの人は、シンプルな10分間の塩水浸漬でタフネスと淡さを緩和しますが、私は物事をさらに少し取り、酢とビールのピリッとしたホッピーな混合物で一晩塩水をかけたいです。エアフライヤーがテクスチャの世話をします。
緊急クッキー
このクッキーあなたがそれを最も必要とするとき、あなたのためにあります:
クッキーのこのジャンルは歯ごたえですそしてサクサク、柔らかく、生地の中心があります。スプーンで食べます。完璧です。あなたはできるそれらを家で作ってください生地を小さな鋳鉄製の鍋に粉砕してオーブンで焼くことで、エアフライヤーで小さくてラメキンサイズのバージョンを作ることもできます。