今週の日曜日、私は文字通り永遠に初めて父と一緒にスーパーボウルを観戦します。私たちは一緒にたくさんのサッカーを見てきましたが、ほとんどすべてがSECの試合でした。皮肉なことに、私は何も料理しません。父は、継母がそのような機会にチリドッグやローテルディップを作るのが好きだと言っていたので、私は彼女にチリとチーズの料理をやらせて喜んでいます。
チリとチーズは、群衆を喜ばせる 2 つの象徴的な食べ物です。ボウルに入れたチリと溶けたチーズを一緒に食べると美味しいですし、これらの一方または両方を別の食べ物に乗せて、その食べ物を大幅に改善することもできます。今週の日曜日に大勢の人にサービスを提供する予定がある場合は、チリ チーズ バーを検討してください。
チリチーズバーとは何ですか？
とよく似ていますベイクドポテトバーまたはジントニックバー、チリ チーズ バーは、中央の料理または材料 (この場合はチリとチーズの組み合わせ) を特徴とし、適切な (この場合は主に炭水化物ベースの) 装飾品で囲まれています。ホットドッグ、フライドポテト、テイタートッツ、トルティーヤチップス、揚げたパイ—これらすべては、おたま一杯のチリチーズで改善されます。
チリチーズってどうやって作るの？
チリは多くのスタイルやバリエーションがある多様な料理ですが、ベルヴィータと混ぜることになるので、あまり派手にする必要はありません。 （「化学物質」や「本物の食品」についての心配はご勘弁ください。溶ける塩は現代食品科学の驚異であり、その存在に感謝すべきです。）
自分で唐辛子を作るならこれがおすすめ豆を使わない簡単なテキサスレシピ;肉以外のものが必要な場合は、を使用してくださいこれはAAニュートンのものです。本当に自分で乳化チーズ製品を作りたい場合は、クエン酸ナトリウムを自分で用意するか、ルーのルートを使用することができます（両方の方法を学びましょう）ここ）。
いずれの場合も、約 1 缶分のチリ (15 オンス) と 1 ポンドの乳化チーズが必要です。 （シュレッドチーズ1ポンドを使用することもできますが、糸状になる可能性があります。）両方をスロークッカーに入れ、チーズが溶けるまで「強」で加熱し、混ぜ合わせて火を「弱」に調整し、保温します。 。時間がない場合は、コンロでとろけてからスロークッカーに移して食べることもできます。
チリチーズバーでは何を出すべきですか?
これには 2 つの方法があります。完全にホストされるスタイルと持ち寄りスタイルです。後者のルートを選択する場合は、ホットドッグ、フライドポテト、トッツ、トルティーヤチップスなど、チリチーズが使用できるお気に入りのアイテムを持参するように各ゲストに伝えます。そうでない場合は、それらのものを自分で購入する必要があります。
持ち寄りか否かに関わらず、サワークリーム、ホットソース、みじん切りのネギ、みじん切りのレッドオニオン、ピクルスオニオン、ハラペーニョ（生とピクルスの両方）、シュレッドチーズ（シャープチェダーのような）、砕いたチーズ（コティーハのような）などの付け合わせを用意する必要があります。 ）、メキシコ風クレマ - この性質のもの。
ポット オ チリの周りにさまざまな食べ物や付け合わせを配置し、あなたがゲームに注意を向けている間、ゲストに好きなようにチリ チーズを作ってもらいます。
