シチューの季節の楽しみの半分は、どの炭水化物をサイドに出すかを選ぶことです。私は、あらゆる形のサクサクしたパンとジャガイモが大好きですが、私のお気に入りのパートナーは、濃厚な肉の煮込みバターを塗った質素なヌードル、具体的には細かく砕かれた安物のラザニア ヌードルがいつまでも続くだろう。
壊れたラザニア ヌードルは、いくつかの理由から、乾燥卵ヌードルや生のパッパルデッレなどのより古典的なオプションを上回っています。ギザギザの破片に砕くと、選択できるようになります完璧なサイズ;麺はシチューの好みに応じて、巨大でふわふわしたり、非常に小さくなったりすることができます。茹でると、驚くほどボリュームがあり、1食分に丸ごと麺が1～2本必要です。そして、これらの隆起と波状の端はすべてソースのトラップとして最適です。そして、正確に 1 箱またはちょうど 2 箱の麺を使用するラザニアのレシピは地球上に存在しないため、それらは基本的に無料です。きっと今、あなたの食料庫には、ほとんど空になったラザニアヌードルの寂しい箱があるに違いない。
次回、炭水化物の友人が必要でボリュームたっぷりのブレゼを食べたときは、高級パスタはやめて、パントリーにある安いものを探してください。特別な準備は必要ありません。麺を砕いて茹でるだけです。塩水それまでアルデンテ。他の乾燥パスタと同様に、ここで停止することもできますが、フライパンで仕上げるパスタの茹で汁と少しのシチューを添えて。私は鶏もも肉のストロガノフと合わせて出しましたが、ブロークンラザニアはブッフ・ブルギニヨンから何にでも完璧にマッチします。ビーガンボロネーゼその他、あなたが夢見ることができるものなら何でも。
