あなたの夏のフルーツサラダはフィッシュソースドレッシングを使用できます

フルーツサラダに魚のソースを追加すると、劇的な、または不調和に思えるかもしれません。あなたはそれが「グロス」に聞こえるとさえ思うかもしれませんが、しばらくの間、判断を一時停止してください。何人かの人々がカップを追加することによってどのように誓うかを考えてくださいチョコレートケーキからマヨネーズ打者。マヨネーズサンドイッチだけではありません、そして魚のソースは炒め物だけではありません。たまたま夏の果物に最適なドレッシングです。

魚のソースは複雑さを加えます

フィッシュソース通常、米国では果物とペアになっているわけではありません。むしろ、それは風味豊かな食べ物を強調するために使用されます。それは素晴らしいです！正直なところ、私は最近、フィッシュソースが家庭用食材になりつつあることを嬉しく思います。健康的な用量のumamiと複雑さをもたらしたことで広く認められています。チリそして野菜の炒め物。黄褐色の調味料は、強力な発酵魚の匂いがボトルからまっすぐに臭いがしますが、他の成分とともに使用すると非常に微妙になります。

それでも、それを果物に追加するのは野生で新しいアイデアのように思えるかもしれませんが、安心してください、魚のソースと果物属する一緒に。スライスされた果物は、甘く、ピリッとした、そして時にはスパイシーでしばしば楽しまれますディップソースタイ、ラオス、およびその他の近隣のアジア諸国。これは、グリーンマンゴーや他の若くて酸っぱい果物をおやつを食べる一般的な方法です。塩辛い塩漬けの魚のソースは、通常、砂糖とチリと混合され、酸っぱい果物とは対照的で、風味豊かでバランスの取れた噛みつきをもたらします。

果物のために魚醤油を作る方法

桃、プラム、イチゴ、ブルーベリー、トマトなどのピーク夏の果物は、主に甘さに関連していますが、酸味のまともなヒットも示しています。これはこのフィッシュソースのユースケースに最適であり、フィッシュソースベースのドレッシングをかなり簡単に作ることができます。

ガラスの測定カップで、私は等しい部分（ボリュームで）魚のソース、新鮮なライムジュース、グラニュー砂糖をかき混ぜます（白または茶色のいずれかは大丈夫です）。砂糖の顆粒が完全に溶解するまで混合物をかき混ぜます。ミキシングボウルで、数杯の立方体またはスライスした果物の上に霧雨をかけます。すべての果物が「フィッシングレット」に服を着るまで、すべてを優しく投げます。

このソースはカットメロンと桃よりも特に良いと思いますが、お気に入りのいずれかで試してみることをお勧めします。フルーツの熟度に応じて、フィッシュソースを追加したり、砂糖やライムジュースをぶつ上げたりしてください。フレーバーの冒険に興奮しているが、それを愛していないのではないかと心配し、横にソースを提供し、果物の立方体を浸し、ボウル全体に注ぎたいかどうかを決める前に味わってください。