親愛なるライフハッカー、
私は常にテイクアウトと配達を食べます。私は実際に自分の食べ物を作ったかどうかを知っています。私はよりよく食べて、毎週愚かな量を食べていますが、…私は自分のキッチンに興奮するために自分自身を連れて行くことができません。料理にはもっと時間がかかり、私はいつもキッチンの初心者のように感じます。何か提案がありますか？
心から、
ためらう料理人
親愛なるためらい、
食料品の代わりに配達の予算を立てるのは魅力的です。あなたが本当に料理をしていないこと、そして毎晩食事に出かけることは、そうすることで、速くて高価な（財布とウエストラインの両方で）食事のためにあなたの健康を犠牲にします。ありがたいことに、あなたはすでにドライブとそれを変える動機を持っています。キッチンで初心者であることを克服する唯一の方法は、そこに着いて料理を始めることです！あなたが始めるのを助けるためのいくつかの提案を次に示します。
キッチンを最適化します
あなたのキッチンがあなたを不快にさせるかもしれない理由は、それが料理のために十分にレイアウトされていないからかもしれません。必要なツールがない場合があります。または、キャビネットやカウンタートップには、使用しないアプライアンスが散らかっている場合があります。それは時間かもしれませんキッチンを再起動しますそして、実際に使用できるように整理します。ケビンのガイド（そしてそれに合ったビデオ）私のキッチンを私のキッチンに変えて、ユニットが私のナイフが私のカッティングボードの手の届かない場所に死ぬ場所から、私のスパトゥラとスプーンがストーブの隣の引き出しの中にあり、カウンタートップの唯一の電化製品は私が実際に定期的に使用したものでした。他のすべては後ろに移動するか、完全に処分する必要があります。写真マイケル・クロエプフル。
あなたが持っているものを整理したら、あなたが持っていないものを在庫してください。チェックアウト予算のキッチンのアップグレードのリストあなたが調理して食事をするのを助けるために、あなたがあなたのスペースを調理器具と機器で飼育し始めるのを助けるために。リストに既にほとんどのものがある場合、あなたは良い状態です。正直なところ、真剣な料理をするために本当に必要なのは、いくつかの鍋と鍋、まな板、鋭いナイフだけです。残りは仕事をはるかに簡単にしますが、銀行を壊さないでください。
食事を計画してください
あなたのキッチンが実際に時間を過ごしたい場所になったら、財布を空にすることなく食料品店に行く方法を考え出す必要があります。開始する最良の方法は、実際に食事を計画することです。自分のための小さなメニューを思いつきます。火曜日にXとYがあるので、修正する必要はありませんが、週を通してあなたを運ぶのに十分なメインディッシュとサイドを思いつきます。それらを書き留め、それらを作るのに何が必要か、そして食料品店を叩いて材料を拾います。ハイテクアプローチが必要ですか？前述のiOSおよびAndroidアプリテーブルの食べ物助けることができます。私たち自身のホイットソンゴードンが使用していますメニュープランナー（またはAndroidのフードプランナー） に彼の毎週の食事を計画してください、そして彼は実際に料理が嫌いです。写真マイケル・オカンポ。
何を調理するかについてのインスピレーションが必要な場合は、ようなサイトでレシピハンティングを行いますすべてのレシピまたはfood.com。ちなみに、あなたの地元のPBSアフィリエイトで料理番組を見るのに少し時間を費やすかフードネットワーク（そして愛することを学びますアルトン・ブラウン。）私はぶらぶらするのが好きです毎日フードポルノ（完全にSFW）そして、私が好きなものを見たら、レシピのソースをクリックしてください。あなたの走行距離はあなたが見ているものによって異なる場合がありますが、少なくともインスピレーションを得ることができます。私たちがあなたに見せたときあなたの食事を再起動する方法、私たちは簡単に作ることができ、栄養価の高いいくつかの簡単なスナックと食事を提供しました。それらの多くは、準備に数分しかかかりません。料理に時間がかかるように感じるかもしれませんが、実際には、ドライバーがピザを持参するのを待つ30〜45分は、鶏肉を焼いて野菜を炒める必要がある限りです。インスピレーションを得て、買い物リストを作成し、食料品店にぶつかります。
あなたの予算に注意してください
自分で料理を始めたら、高価なギアやグルメの材料を購入するのが簡単に追いつくことができます。ある程度は大丈夫です。お買い得品の育成のがらくたの空のカロリーよりも少し費用がかかったとしても、食事に高品質の材料と健康的な食べ物を使用したいのですが、すべての店舗ブランドがひどい味ではありませんまたはあなたにとって悪いことです。あなたも考慮する必要があります地元の食品協同組合に参加してください安価で高品質の食料品のために、そして毎週のメニューを積み込みます安価だが満足のいく料理食料品のドルを伸ばすことができる限り。写真ケイト・ター・ハール。
細心の注意を払って食事を家に持ち帰ったら、確認してくださいそれらを適切に保存しますそして冷凍庫を効率的に使用してくださいだからあなたの苦労して稼いだお金は無駄になりません。このサラダストレージトリック何日も緑のボウルを伸ばすことができますたくさんのヒントがありますそれがどこから来たのか、あなたが食べ物を新鮮に保つのを助けるために。賢明に買い物をし、注意深く保管してください。
弱さの計画：残り物と簡単な準備をしてください
あなたが料理をしているなら、あなたが古い習慣に戻って、あなたが一晩家に帰って料理を気にしないなら、あなたが古い習慣に戻って注文しないことは特に難しいでしょう。それは大丈夫です、それは普通です。電子レンジを放り投げて熱くしたり、パントリーから引き下げたり、皿に投げたりできる健康的なものを用意して、簡単に食事を与えることで、それらの夜を予想してください。写真アンドリュー・ナッシュ。
私の怠dingは、冷蔵庫からのチーズ、クラッカーや1日前のパン、そしておそらくイワシやキッパーの缶です。または、料理をするときは、さらに数日間、余分に作り、冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。クロックポットまたはダッチオーブンをお持ちの場合は、週末に大きなシチューまたはキャセロールを作り、ボウルを楽しんでから、残りをお腹が空いたら1週間に再加熱できる小さなシングルサービングコンテナに分けてください。これにより、夕食の選択肢、そして仕事にかかる昼食の選択肢さえあります。
もう少し調理し、調理し、調理します
多くの場合、料理に恋をするには、それを行うだけです。何かおいしいものを作ったり、材料を一緒にして、実際にそれをするようになったら、振り返ることはありません。キッチンに入って始めて、できる限り頻繁にやるだけです。料理は少し難しくなるかもしれません。そのため、料理をする人がいる場合は、配偶者、クラッシュ、昼食を食べない同僚、または会社を使用できる年配の隣人であれ、それをしてください。
確かに、練習と時間がかかりますが、あなたが噛まれたら、そしてあなたがそうであったように聞こえます - あなたの新たな料理の愛は消えません。やがて、あなたは家でおいしい食事を作っていることに気付くでしょう。あなたはあなたがレストランに行くことができず、確かに配達の男からではないことを知っているでしょう。幸運を！
愛、
ライフハッカー
PS私たちの友人にためらう料理人に提供するための追加のヒントはありますか？どのようにして料理に恋をしたのですか、それとも毎晩注文する衝動を打ち負かしましたか？以下のコメントでヒントを共有してください。
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by水泳。
