缶詰のトウモロコシは新鮮なものほど良くない、そして決して季節に来ているだけではありませんが、どちらかを求める緊急事態を経験した場合に備えて、私はまだいくつかの缶を保管していますコーンキャセロールまたはaクイックピクルストウモロコシ。確かにそれは缶からまっすぐに幻想的ではありませんが、それは少し愛情のある医師に非常によく反応します。タマネギ、ニンニク、小さなパスタ水と組み合わせると、驚くほど豪華でクリーミーなパスタソースに変えることができます。
トウモロコシの副産物の人気と遍在に基づいて、私たちはそれがたくさんの澱粉とたくさんの砂糖を含む穀物であることを知っています。甘さのバランスを取り、角質のバランスをとるには、バター（またはビーガンソースが必要な場合はマーガリンまたはオリーブオイル）でアリウムを調理する必要があります。麺を積極的に積極的に覆います - ほとんど缶詰のアルフレドのように、これはたくさんのように聞こえますが、実際には非常に快適です。 （いつでもパスタ水を追加して薄くすることができます。）
バターに加えて、それはほとんど棚安定 - このパスタは完全に棚安定成分で作られていますが、新鮮なパームの山、クリップのベーコンラードン、または一握りの新鮮なハーブのような他の、それほど安定していないものを追加できます。それを作るには、あなたが必要とするでしょう：
大さじ3杯のバターまたはオリーブオイル（塩バターを使用しましたが、塩分がないのは大丈夫です）
1/2タマネギ、さいの目に切る
ニンニクの5つのクローブ、砕いてスライスした
1カーネルトウモロコシ全体の15オンスの缶、排水
小さじ1/4テーブル塩
1/4カップ白ワインまたはベルモット（オプション）
10オンスの乾燥パスタ
大きなソテーパンで中火でバターを溶かし、玉ねぎが素敵で泡立ったら加えます。それらが完全に半透明になるまで調理し、端で茶色になり始め、ニンニクを加えて金色になるまで調理します。それまでの間、軽く塩水の鍋を沸騰させます。 （かなりの量の水がソースに使用されているので、塩の約半分を加えますあなたは通常そうします。）
ニンニクが金色になったら、トウモロコシと塩を加えて調理し、カーネルが加熱され、鍋が少し乾燥し始めます。トウモロコシ、タマネギ、ニンニクをブレンダー（または浸漬ブレンダーを使用している場合は、高壁の容器）に移し、脇に置きます。パンをワインまたはベルモットで脱落させ、茶色のビットをこすり上げて、ブレンダーに加えます。
パッケージの指示に従ってパスタを調理して、それがアルデンテになるまで調理し、パスタの水を約2杯保管してください。 （パスタがまだ調理されている間に鍋からそれを取り除くことができます。）半分の水をブレンダーに加え、高く溶け、味を取り、厚すぎる場合は水を追加します。 （残りの水を節約します後で再加熱します。）パスタでソースを塗り、必要に応じて水を追加し、コショウグラインダー、グレーティングチーズのブロック、たくさんの新鮮なハーブを添えます。
