「ガーリックブレッド」にはさまざまな意味があります（もちろん、すべて良いものです）。私が最初に紹介されたのは、カントリー クロックとガーリック ソルトを添えたホワイト トーストで、祖父母が「イタリアン スパゲッティ」と呼んでいたものと一緒に出されました。 （他にどんな種類のスパゲッティがあるのかと疑問に思うかもしれません。チキンスパゲッティ、それは権利を持っている以上に完全に支配します。）
最近はガーリックブレッドを作っていますニンニク 2 つ（柔らかくローストしたもの丸ごと1個に、細かく刻んだ生のクローブを2、3個加えたもの）、私は通常、フレンチバタールで作ります（オープンクラムには勝てません！）が、私は古き良きマーガリンを超えることは決してありません-トーストとガーリックソルトの状況。 （本当に美味しいですよ！）
しかし、どんな種類のおいしいガーリックブレッドを作っても、少量の MSG が混入してしまうことがよくあります。正確には「必要」というわけではありませんが、パンに優位性を与えます。グルタミン酸ナトリウム文字通り、ガーリックブレッドに求められる2つの味、塩味（ナトリウムのおかげ）と旨味（グルタミン酸のおかげ）で構成される結晶です。小さなクリスタルを1、2回振るだけで、すでにそこにあるフレーバーが強調され、非常においしいバックボーンが提供されます。
基本的にはガーリックブレッドのような味ですが、それ以上の味わいです。ニンニクをローストしたり、焦げ目をつけたりする時間がなくても、パンにまるで肉のような深い風味を与えたい場合に、特に役立ちます。
繰り返しますが、多くは必要ありません。 MSG はニンニクの邪魔をするのではなく、ニンニクを補完するものである必要があります。シェイク2回、またはパン1枚につきごく少量のひとつまみで十分です。ガーリックブレッドの上に細長い棒状の結晶が乗っているのが気に入らない場合は、あらかじめバター（またはカントリークロック）に混ぜて隠しておきます。
