フードプロセッサを購入する際に考慮すべきすべて

キッチンには適切なツールが必要です。ようこそあなたのキッチンを装備するためのガイド、私があなたが必要なすべての小さなアプライアンスを装備するのを手伝ってくれるシリーズ（そしてあなたがしないものを捨てる）。

フードプロセッサは、不規則な刻んだアーモンドからポートランドで叔母が見た中で最も滑らかなアーモンドバターに移動するのに役立つ汎用性の高いマシンです。ラインに沿ってどこかで、あなたはそれを購入することをお勧めし、インターネットの私の部分に着陸しました。まあ、あなたは正しいです - 購入するのは良い考えです。ただし、オールフードチョッパーだけではありません。キッチンに最適なアプライアンスに値するので、購入する前にこれらのことを考えてください。

フードプロセッサーのしくみ

基本を簡単に説明しましょう。すべてのフードプロセッサには、モーターとコントロールを収容するベース、容器、飼料チューブ付きの蓋、ブレードの4つの部品があります。コントロールは、ブレードをどれだけ速く回転させるかをモーターに伝え、どのブレードを積んだかに応じて、食べ物が刻まれたり、練られたり、練り、スライスしたり、おしっこにしたりします。これはあなたがあなたの旅を始めることができるところです。ガジェットやアプライアンスは、少なくとも1つのことを本当にうまく行うことができます（そしてすべきです）。それはそれだけの価値があります。しかし、多くの有用な機能がある場合、それなしでは人生を想像することはできません。フードプロセッサは今必要なことを行うことができますが、その機能の範囲は後でエキサイティングなフードジャーニーを刺激します。

関数をチェックしてください

A food processor with crumbly dough inside.

クレジット：Candice Bell / Shutterstock.com

速度

最も裸の骨フードプロセッサでさえ、単一状態の高速とパルス機能を備えています。単一の速度は、少量の成分をプーリングまたは迅速に切り刻むのに最適であり、大量の材料を均等に刻んだり、生地を練ったりするのに適しています。

より洗練された（そしてより高価な）フードプロセッサは、低および中程度のようなより多くの速度を提供します。

カット

さまざまな切断機能は、マシンに収まるブレードに依存します。あなたが買い物をしているとき、あなたがブレードに何をしたいかを考えてください。たまにシュレッディングアシスタントが必要ですか？たぶん、あなたは次の夏のパイの注文のために自分自身を支えています。いつ使用するかわからない場合は、それは大丈夫です。もっと汎用モデルを検討してください。

Sブレード。これは私が最も頻繁に到達するブレードです。それは食品容器の内側に収まり、大規模なカットからミンチやプーリーまでのチョッピングを担当しています。一部のマシンには、プラスチック製のSブレードが含まれる場合があります。金属のものとは異なり、それはバッターを混ぜたり生地をこねることを目的としているので、それは非常に鈍いです。

ディスク。ほとんどのフードプロセッサには、少なくとも1つの両面ディスクが付属しています。これは、マンドリンのように、シュレッディングの1つの側面と、野菜を薄くスライスするための1つです。このブレードは円形で、容器の上部に収まりますが、蓋の下にあります。蓋を上部にしっかりと取り付けた後、マシンとディスクブレードのスピンをオンにすることができます。飼料チューブを詰め込んで一貫した圧力をかけると、食べ物はシュレッダーまたはスライサーを速度で走り、完全に切れた野菜でいっぱいの容器があります。ファンシーなマシンには、調整可能な厚さスライスディスクがあります。今週、スカラップされたジャガイモを作っていて、Taroが次のものを削っているのを見たら、この機能を気に入るはずです。

スペースを考慮してください

ほとんどのキッチンアプライアンスと同様に、サイズを考慮する必要があります。極端に見えるかもしれませんが、私は常に測定テープを壊して、必要な次元を書き留めています。これは、小さなキッチンがある場合、またはすでに100万台の電化製品がある場合に特に便利です。私は自分のフードプロセッサを低いキャビネットに保管しているので、それが住むキャビネットスペースを測定する必要がありました。買い物をしているときは、マシンがどのように部品に分解するかを見てください。ボウルは常にベースから分離されるため、必要に応じて切断された保存できます。アクセサリーを忘れないでください。それらにも住む場所が必要です。

容量数

半オニオンごとに刻んだ後、容器を空にし続ける必要がある場合、食事の準備が簡単になりません。コンテナがプロジェクトに十分な大きさであることを確認してください。フードプロセッサは、1.5カップチョッパーから16カップの巨人までの範囲です。おそらく、あなたはその間のどこかに落ちるでしょう。フードプロセッサのコンテナをずっと満たすことは決してないことに注意してください。ブレードは、刻むためにすべての食物に到達する必要があります。また、マシンが走っているときに食べ物がどのように走ることができるかを説明するために、コンテナの高さが必要です。

10カップや12カップのような2つの近くのコンテナサイズの間にフェンスにいる場合は、可能であれば、より大きなものを選ぶように常に言います。もちろん、現実的に。タマネギの浸漬2杯しか作っていない場合は、12カップのマシンは必要ありません。次に、別の問題に遭遇します。ブレードが拾うのに十分な素材ではありません。

小さい、中程度、および大規模なすべてのキッチン用のフードプロセッサがあります。

当然のことながら、コンテナ容量は寸法サイズに密接に関連しています。特定のブランドモデルのベースは同じままである可能性がありますが、コンテナの高さは容量に応じて背が高くまたは短くなる可能性があります。小さな食器棚がある場合は、容器スペースを少し犠牲にする必要があるかもしれません。

追加のアクセサリー

A food processor next to small bowls of chopped vegetables

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夢が「調整可能な厚さスライスディスク」で終わると思ったら、仲間のギアオタクをもう一度考えてください。強力なスピニングマシンがある場合、わずかに不必要なおもちゃがたくさんあります。（ねえ、もし彼らがあなたに必要であるなら、それはすべて重要です。）

ブレビルにはダイシングキット複数のブレードを使用すると、フードプロセッサがジャガイモを剥がして、完璧なキューブカットを作ることができます。（ポテトサラダ誰か？）Cuisinartには便利ですスパイラルアタッチメントセットすべてのZoodlesのために。 2番目のコンテナを購入することもできます連続フィードシュートそのため、大規模なスライスする仕事を一時停止する必要はありません。あなたがアドオンに激しく陥る人なら、CuisinartやBrevilleなどのスライスアクセサリーを備えた多くの範囲を提供するブランドを検討してください。