柑橘類の季節は終わったかもしれませんが、レモンとライムは持続します。どちらの果物も、皿や飲み物に少し（または大量）酸を加えるために広く使用されており、どちらもジュースになったら、髄と皮の殻を置き去りにします。使用済みのリンドを堆肥化できます後でそれらを凍結して皮を張ります...または、それらを水とブレンドし、液体を使用してシロップを作ることができます。
あなたが頻繁にカクテル、甘いお茶、またはレモネードを飲む人なら、シロップを作ることをお勧めします。プライベートシェフとティクトクのユーザーVeronica Eiken（@chefv707）彼女のプロセスを説明することはできますが、彼女の正確な比率を使用する必要はありません。上のビデオでは、彼女は不特定の数の石灰の皮をブレンダーに加え、3杯の水とともに追加します。彼女は混合物を3回脈動させ、液体を鍋にひずみ、3杯の砂糖を加え、砂糖が溶けるまで弱火でシバン全体を加熱します。
私は2つの柑橘類の皮（1つのMeyer Lemonと1つの従来のもの）しか持っていなかったので、Eikenが推奨する正確な比率を使用できませんでした。幸いなことに、眼球と適切な量の水を手に入れるのは非常に簡単です。
クレジット：クレア・ローワー
リンドをブレンダーに追加することから始めます。それらが大きい場合は、それらを半分または四分の一に切ります。次に、皮をほぼ覆うのに十分な水を加えます。それらはほとんど覆われている必要があり、いくつかのピースがウォーターラインの上に突き出ています。追加する砂糖の量はそれに基づいて異なるため、追加する水の量を追跡してください。
クレジット：クレア・ローワー
混合物を3回パルスするか、数秒間混ぜます。液体を鍋に入れ、砂糖を加えます。どちらでも白または茶色を使用できます。 （白がなくなったので混合物を使用しました。）
シンプルなシロップを作りたい場合は、以前に加えた水の量と同じ量の砂糖（体積で）を追加します。厚いものが必要な場合は、砂糖を2回追加できますが、そうすることで柑橘類から抽出した風味があいまいになる場合があります。いずれにせよ、砂糖が溶けただけになるまで低くしてから、冷まして（もう一度）ボトルや瓶に緊張させます。
結果として得られるシロップは、私のお気に入りのフレーバーの2つである甘くて柑橘系の味を味わいます。シロップをケーキの上に磨くか、アイスクリームの上に霧雨をかけることができますが、それは本当に氷のような冷たい飲み物で歌います。超柑橘系のマーグのためにマルガリータを追加するか、超充電されたレモネードを作ります。他に何もなければ、それらのティクトクの女の子をチャネリングして、それを追加しますあなたのウォーターバー。ウォーターバーは、豊富なシロップのライブラリがありません。
