ディップだけのダイエットでも生きていけると思います。ヨーグルトディップ朝食に、ビーツのディップ昼食に、ピメントチーズまたは夕食のフムス。クリーミーなディップが入ったさまざまなボウルに野菜、パン、ポテトチップスを浸して一日を過ごすことができて、幸せだったでしょう。
「デザートはどうしますか？」あなたは尋ねます。どうですか、確かに。私は両方のファンですこの鮮やかなフルーツディップそしてクラシックでノスタルジックなダンカルー, しかし、あまり複雑になる必要はありません。チョコレート、つまりホットファッジなどは完璧なデザートディップであり、塩味のチップスと一緒に食べると最高です。
チップスをチョコレートのディップに浸すと、フードライターが大好きな塩味と甘い香りが感じられますが、チョコレートには少しの苦みも含まれており、デザートについて語るときに見落とされがちな風味です。そして、その苦みこそが、この組み合わせをやめられないものにしているのだと思います。食感の組み合わせも驚くべきもので、カリカリとしたほとんど脆いチップスが濃厚でビロードのようなファッジの背景となり、口をもう飽きさせることはありません。
チップスとチョコレートを選ぶときは、しっかりとしたプレーンなチップス (塩釜で調理したものが最適です) と濃い色のチョコレートを選択する必要があります。ミルクチョコレートは甘すぎて長く楽しむことができませんが、ホワイトチョコレートはほとんどチョコレートです。シンプルなホットファッジこのブログ特に無糖の刻んだチョコレートバーを使用する場合は、良い選択肢です。
チップディッピング用の簡単ホットファッジ
材料：
14オンス缶1個加糖練乳
水 1/4カップ
塩 小さじ1/4～3/4（甘辛さの好みに応じて）
6オンスの無糖チョコレートを細かく砕いたもの
最初の3つの材料を中くらいの鍋に入れて弱火で混ぜます。チョコレートを加え、溶けながら絶えずかき混ぜて、濃厚で光沢のあるソースを形成します。ファッジが好みよりも少し濃すぎる場合は、水を少し加えて薄めることができます。かなりの量のファッジができますが、心配する必要はありません。コンロまたは電子レンジで再加熱できます。ゆっくりと優しく加熱し、頻繁にかき混ぜてください。すぐに大きなボウルに塩漬けケトルチップスを添えてお召し上がりください。
