大人のキッチンへようこそ

こんにちは、大人のキッチンへようこそ。アリーと私は通常、ヒントやトリック、そして (もちろん) ハックを通じて、人々がより良く、より賢く、より速く料理できるよう支援することに重点を置いていますが、ここでは基本に立ち返り、真の料理初心者にふさわしい配慮を提供します。

私が「基本」と言っているのは、それを意味します。レシピは 1 つも見つかりませんが、意思ほとんどのレシピに必要な鍋、フライパン、ナイフ、ヘラ、調理用油、調味料の選択に関するアドバイスを見つけてください。すべてのキッチンにすべてのキッチンツールが必要なわけではありません。必要なものを絞り込むお手伝いをいたします。あなた必要性、何に基づいてあなた室内にいながら料理をしたいあなたの予算。

お気に入りのシェフナイフをお持ちの方、浸漬サーキュレーターをお持ちの方、またはコーシャ塩と食卓塩の違いを (グーグル検索せずに) 説明できる方には、このシリーズは向きませんが、ぜひ読んでください。これは、デパートのナイフブロックから長い間抜け出し、高品質の刃を購入する（そしてその手入れ方法を学ぶ）人、黒胡椒と虹胡椒の違いを理解しようとしている人、そして乾いた計量カップと濡れた計量カップの違いがわかりません。

両親の元から引っ越してきたばかりで、初めてのキッチンを設置したいと考えている方、焦げ付き防止調理器具から鋳鉄製の調理器具に卒業したい方、自炊方法を学んでテイクアウトの習慣をやめようとしている方、私たちがここにいます。助けるために。

誰もが料理を学ぶ能力があり、アリーと私は、料理本、道具、レシピ、アドバイスの数が膨大になる可能性があることを理解しています。しかし、適切な道具を用意し、その使い方を理解していれば、料理は楽しく、簡単で、栄養補給になるものになります。リラックスして、あなたがしっかりと管理していることを知って、あなただけの大人のキッチンをセットアップするお手伝いをしましょう。