あなたが少し時間があるとき、私は小切手を取ります

2015年6月2日、私は「フライト」と呼ばれるかなり新しいフードに焦点を当てたブログでのフリーランスライティングの機会について、ライフハッカーの編集長であるホイットソンゴードンにメールしました。 8年、5人のEIC、4人の企業所有者、少なくとも同数のCEO、および2人の組合契約交渉の後、私は先に進んでいます。私はあなたと同じくらい驚いています。

私はライフハッカーを離れようとしていないことを明確にしたいと思います（私は解雇されたり解雇されたりしませんでした）。過去8年間、私は毎日やることを楽しみにしている仕事をして、私が崇拝している人々でいっぱいのウェブサイトで幸運だと感じました。 Beth Skwarecki（私と同じ日にフルタイムのスタッフとして始めた）を除いて、私は他の誰よりも長くここにいました。私は多くの作家や編集者が出入りするのを見てきましたが、私はまだ彼らの驚くほど大きな割合が良い友達であると考えています。私は毎日彼らと一緒に生活をチャットしたり、執筆したり、ハッキングしたりするのが恋しいです、そして、私はライフハッカーの外で私の北軍の仲間を恋しく思います。

また、仕事をとても面白く、奇妙に爽快にした読者、あなたがいなくて寂しいです。私の執筆が食事である場合、あなたの賢い提案、機知に富んだコメント、戦闘的なメールが調味料でした。コメントセクションに関する限り、このサイトにはインターネット上で最高の1つがあります。ありがとうございます。

私はいつも、奉仕ジャーナリズムで働くことで、私をより良く、より思慮深いフードライターにしたと人々に言います。私が書いたすべての後ろに（まあ、ほとんどすべて）誰かがよりよく料理をするか、より速く料理をするか、より美味しく生きるのを助けるという目標であり、私は少なくとも部分的に成功したことを願っています。

他に何を言うべきかわからないので、私のお気に入りのライフハックのいくつかを残します。このウェブサイトで3,400を超える記事を書いていて、8を選ぶことは不可能だったので、毎年2つあります。

芽キャベツのこのローストした茎は感謝祭のシーンスティーラーです

私の叔母の5月は、彼女の義理を嫌っていたささいな女性でした。 「彼女はきれいに料理をしますが、私は料理します良い、」彼女は、義理の息子の両親に言及していると言うでしょう。これらの芽キャベツは私がかなり料理できるという証拠ですそして良い、そして彼らはたまたまメーガンとジョエルの両方の感謝祭のお気に入りです。[これは本当です、あなたはそれらを作るべきです。 - ジョエル]

ファック、チーズをワッフルしましょう

からお気に入りの記事を選ぶのは本当に大変でしたワッフルしますか？、しかし、チーズはチーズであり、これがパンデミックの最盛期に書かれていたため、私たち全員が心を失っていたので、ワッフルされたブリーの思慮深い不条理は理にかなっています。

このスーパーボウルキャセロールはホームランです

このブログで写真が良くなったらいいのにと思いますが、コピーについて後悔はありません。このキャセロールは私の乳糖不耐症のボーイフレンドをほとんど殺しましたが、それは味が良くなり、より大きなポイントを示しています。そして、私は永遠に感謝します。ホイットソン、アラン、メリッサ、アリス、ジョーダン、バージニア、ジョエル、メーガンは、本当に無関心なコンテンツを公開させてくれました。

あなたのくだらないビールにピクルスを入れてください

私はメーガンの夫に会ったことも話したこともありませんでしたが、彼は長年私のミューズ（または少なくとも私のミューズの1つ）でした。 「それはマイクの記事です」と私たちは言います。通常、記事がピクルスに関係していたが、マイクの記事には説明が困難だが見つけやすい特定のje ne sais quoiがあったと言うでしょう。これは究極のマイクの記事であり、彼の2番目のお気に入りの二日酔いの治療法です。

5分でさらに良い卵マクマフィンを作ります

彼は好みの人だから、これはマイクのナンバーワンの二日酔いの治療法です。マイクのように、私はマクドナルドが大好きですが、私はファーストフードのdupesを作るのが大好きです。これは最も簡単な爪の1つです。トーストした英語のマフィンに。完璧。

健康に恥ずかしさをせずにこのダイエットコーラを楽しむことはできますか？

ベスが私の仕事をcompめたときはいつでも、ベスは私が知っている最も賢い人だからです。ベスが私のこの暴言を好むという事実は、私がそれを含める必要がある唯一の理由ですが、私はたまたま私がたくさんの良い点を作っていると思います。

入浴の技術を完成させる方法

私は入浴を発明しませんでしたが、私はそれが得意です。入浴と調理は、dulのレンズを通してそれらを見ない限り、私の「全体」を含むすべてのものを感覚にする限り、一見無関係な活動です。

チョコレートとアヒルの脂肪で変態の魔法の殻を作る

「私の取引」といえば、この小さなブログはそれを美しくまとめていると思います。それはめちゃくちゃなアイデアですが、それには論理があり、怒っている人なら誰でも、彼らが最初にそれを考えるのに十分なめちゃくちゃではなかっただけです。

17ゴールデンエイジポルノフリックあなたはあなたのパートナーと（または自分で）楽しむべきです

これを書くのは私にとってジョエルのアイデアであり、それは良いものでした。それは私にとって重要だと感じた唯一のスライドショーの1つでした。古いポルノが重要だと思います。これを書いてから、私は始めましたポッドキャスト主題に捧げられていますが、このリストの17の映画はまだ私のお気に入りの一部です。

ほとんど空のジャムジャーを使用して、カクテルを味わってください

誰も私を「エレガント」と表現するとは思わないが、現代の問題に対するエレガントな解決策に感謝している。これは私のお気に入りのシンプルなハックです。それは無駄を最小限に抑え、ボン・ママン・ジャムを含み、美しくておいしいカクテルで終わります。

それはsous videですか？豚の頭

これは私がライフハッカーのために作った最初のビデオであり、怒っている電子メールやコメントの弾幕は、私が以前に経験したことのないようなものでした（そしてそれ以来私が経験したことはありませんでした）。反発以来、このテーマに関する私の見解は変わっていません。きちんとした発泡スチロールのパッケージから不毛の小さな鶏肉の柔らかいものを食べても大丈夫なら、このビデオの内容について道徳的な不安を抱くべきではありません。豚は地元の農場で人道的に育てられており、動物全体を使用することは、あなたを養うために何かが死んだことを思い出させるのが好きではないので、ゴミに頭を投げるよりも敬意を払うことです。

注意：私はチーズフライに革命をもたらしました

フリコ（フライドチーズのポテトチップス）はティクトクで大きいですが、私は少なくとも5年間フリコの旗を飛ばしています（それはから始まりましたフリコ卵）。サクサクしたチーズに包まれたフライは愚かで、ほとんど不快であるという点までですが、私が公開した他のすべての不快なレシピのように、彼らは本当においしいです。

MSGで絶対に不潔なマティーニを作ります

このビデオが出てきたとき、誰もが私に叫び、数人の迷惑な男性が私のDMに滑り込んで、私を「本当のマティーニ」にすることを申し出ました。これは、Dirty Martiniが最近人気の急増の前であり、Dirty MartinisにMSGを追加することは今やかなりのことです。私はそうでした右、私が言っていることです。

炭のグリルで最初の豚肉の肩を吸う方法

この記事では少しもヒンジさえありませんが、便利であり、時にはそれがより重要です。私は肉を吸っ始めたときに持っていたらいいのにと思っていたガイドを書き始めました、そして私はそれを釘付けにしたと思います。

スーはあなたの古い、乾燥した雑草をビデオにします

私がこの方法で作ったブラウニーは、私の強力なお尻をノックしました。手順全体に正確に従わない場合でも、特にそのポットがそのプライムを過ぎている場合は、浸漬サーキュレーターでポットを除去する必要があります。 （それはあなたの家を臭い保持します、そしてそれは価値があります。）

私はライフハッカーのフードエディタークレアローワーです。これが私が食べる方法です

私は全体が大好きでした私はどのように食べますかシリーズですが、私たちは今私について話しているので、私はあなたにこれを残します。それを読んで、私はほとんど変わっていないことに驚いた。私はもはや「大きなジンを飲む人」ではなく、飲酒者がたくさんいますが、私はまだ朝食にコーンドッグを食べるのが大好きです。 。

私は、私の核心で、習慣の生き物であり、ライフハッカーを困難にしています。これは、料理のスキルと一緒に声を磨いたところであり、過去8年間にわたって一緒に働いてきた多くの熟練した編集者なしではできませんでした。

私はあなたを有能な、よく知られている手にしています - アリー料理の方法を理解しています（そして、私は決してファンではありませんでした）が、彼女はフライパンの声、さらに重要なことには、奉仕ジャーナリズムの精神も理解しており、彼女は全体的に素敵な人です。実際、過去と現在のライフハッカーのスタッフ全体は素敵な人であり、私はいつも書いていることを誇りに思っています。整頓された、そしてハッキングされた生活。私が次にどこに行くのかを見たい場合は、必ず私をフォローしてくださいInstagram。 （私は数週間前にその惨めなサイトから禁止されたことを除いて、「そしてTwitter」と言います。それは最高だったと思います。それ以来3冊の本を読んでいます。）