1 月は家を整える月であり、料理ほど生活の面が刷新されることはありません。食事の計画がすべての鍵だと思われがちですが、計画は実行されなければ何も達成されません。
実際に実行できる食事計画を立てるには、自分自身に正直になる必要があります。以下に、自分自身を大食家として評価し、実際に食べたいもののリストを作成するための戦略とヒントをいくつか示します。
決定するなぜ食事プランが必要ですか
新しい計画、ライフスタイルの変更、または人生のある領域の「解放」に着手するとき、次のことを知っておくと役立ちます。なぜあなたはこれらの変更を行っています。お金を節約するために食事プランを立てたいですか？ニンジンの味を忘れましたか？それとも、前日の夜にお弁当を作らない限り、午後 3 時まで何も食べない人のトップですか (これは私で、在宅勤務のフードライターです)。
減量のために食事計画を立てる人もいますが、それは問題ありませんが、「卵を絶つ」などの引き算的な目標ではなく、「もっと野菜を食べる」「新しい健康的なレシピに挑戦する」といった足し算的な目標を達成するために計画を立てることをお勧めします。卵黄と全脂肪サワークリーム」、または「場所をとらない」。
明確な目標を定義したら、それを書き留めて、計画を形作り、影響を与えましょう。
自分の食事と料理のスタイルを知る
食事プランによって人としての人間性が変わるわけではありません。たとえば、私は昔から、安くて柔らかくて味のないサンドイッチ用のパンが好きで、買い物リストに「エゼキエルのパン」と書いたからといって、発芽穀物のパンを食べる人になるわけではありません。いや、それは私を、高価なパンを買って、一切れ食べて、発芽した穀物（とカビ）がパン全体に生え続ける間、残りを冷蔵庫に放置するような人間にしてしまうだろう。エコシステム、私の目玉焼きの乗り物ではありません。
まだ 20 代前半でなければ、さまざまな探求をする時期ですが、自分の好みはわかっているはずです。計画を立てる前に、座ってこれらの質問に残酷なまでの正直さで答えてください。
私は朝型人間ですか？「朝型人間になりたいですか？」という質問は失敗につながりますので、そうではありません。朝型の人は仕事に行く前に料理をすることができますが、朝型ではない人はそうではありません。この 2 人は、この最も重要な食事のためにまったく異なる食事計画を立てなければなりません。
朝食をたくさん食べるのは好きですか？スタートレックで私のお気に入りの「笑える誤解」の 1 つは、次のようなときです。クラッシャー博士はピカードに新しくて興味深い朝食を食べさせようと努め続けていますそして彼は「えー、分かった」という感じでしたが、その後、彼らは誘拐されてマインドリンクされ、二人ともコーヒーとクロワッサンの方が好きだったことがわかりました（そしてピカードはベブが彼の親友と結婚して以来ずっと愛していました）。私が言いたいのは、朝一番に重い朝食を食べるのが苦手な人もいるし、ヨーグルトと真空煮込みフルーツコンポートを添えたインスタントポットオートミールを一晩食べる代わりに、トースト一切れとリンゴを食べても大丈夫だということだ。
職場でどれくらいの料理や準備ができますか?電子レンジがあるオフィスもあれば、小さなキッチンがあるオフィスもあれば、何もないオフィスもあります。電子レンジがあるとしても、それを使用するために10分も並んで使いたいかどうかよく考えてください。適切な調味料を使用すると、食事をより楽しめる可能性が高くなります。そのため、調味料や調味料を備えたカフェテリアを利用できない場合は、次のことを検討してください。お気に入りの調味料を引き出しにストックする。ここでは、昼食にどのくらいの時間を費やしたいかということも大きく影響します。私は「仕事中」キッチン全体にフルアクセスできますが、仕事の途中で料理をするために立ち止まるのは好きではないので、昼食は非常にシンプルにしています。
残り物を食べますか？もしあなたがそうしないなら、あなたのパートナーやルームメイトはそうしますか？単純に残り物が嫌いな人もいます。そのような人は、ある種の悲しみにつながる可能性があるため、一週間食べようと考えて 1 つのものを大量に作るべきではありません。 （離婚するまで私は自分が食べ残しだと思っていましたが、食べていたのは私ではなく夫であることに気づき、それ以来、料理を適切に調整しました。）
平日に料理をするのが好きですか、それとも一度に全部作りたいですか?平日の夜に野菜を切るよりも、相乗効果についての 3 時間のパワーポイント プレゼンテーションを座ってやりたいと思う人もいますが、スライスしたり角切りしたりするほうがむしろ禅的であると感じる人もいます。平日の夜に料理をするのがストレスになる場合は、日曜日に時間を作って、その週の準備作業と料理の全部または一部を行うとよいでしょう。
自分に嘘をつかずにこれらの質問に答えたら、計画を選択したり作成したりする準備が整います。
1 つの計画に縛られていると感じないでください
体にエネルギーを供給する方法を計画する方法は無限にあるように見えますが、それは役に立つと同時に大変なことでもあります。 「ダイエット」はさておき、アプリ、ミールキットサービス、テンプレート、 そして多くの、多くの 記事その件について。お気に入りのプランが見つかったら、それを使い続けてください。ただし、それぞれのプランから好きな点を選んだり、プランを組み合わせたりすることはできないとは思わないでください。
また、プランに 7 日間分の食事を作って楽しむことが含まれているからといって、すべてを作って楽しむ必要があるというわけではありません。特に、少人数の世帯、または友人と外食したり自炊したりする十代の若者がいる世帯の場合、毎晩全く新しい食事を作って食べるのは非現実的かもしれません。食事プランには、「ポップコーンとワイン」、「豪華なチーズプレート」、または「夕食のシリアル」がオプションとして含まれることはありませんが、これらは必要に応じて完全に有効な選択肢です（ポップコーンとワインも持っていなかった場合）朝食と昼食にはワインを。）少なくとも 1 日は計画を立てずに過ごすことで、リラックスしたり、無駄にならないか心配な残り物を食べたり、気分が乗ってピザを注文したりする機会が得られます。あなたはやりたいことを何でもできる大人です。
私は 2 日を空けておきたいと思っています。1 日は「楽しい日」（別名「チーズプレートの日」）、もう 1 つは「残りの日」です。つまり、平日の食事の計画は 3 日だけで、予期せぬ社交的な食事の機会が生じた場合に備えて、スケジュールを変更する余地も残されています。計画を立てるということは、喜びのない、質素な生活に身を捧げることを意味するものではありません。家で食べることにワクワクし続けるために、スナック、好きな飲み物、デザートを 1 ～ 2 品書き込んでください。 （ダイエット コークやみかんのラ クロワを飲むと、いつもの食事がさらに楽しくなります。クレメンタインは私に大きな喜びをもたらしてくれます。）
計画を立てて攻撃する
これをどの程度厳密に行うかは、計画に使用するシステムと同様に、あなた次第です。完全にデジタル化することを好む人もいます (ここではその方法についての非常に簡単なガイド）そして、ペンと紙のアプローチを好む人もいます（バレットジャーナルとか）。どの形式を使用する場合でも、プロセスはほぼ同じです。
上記の戦略を使用して、完全に計画を立てたい日数を決定し、新しいレシピを週に 1 つに制限してレシピを収集します。あなたが大量のレシピを作る人なら、必要なレシピは 1 つだけです。残り物が嫌いな場合は、小さなものを3つまたは4つ選んでください。もっと野菜を食べたい場合は、肉を含まない（またはビーガンの）レシピを少なくとも 1 つ選んで試してください。 (いくつかのアイデアが必要な場合は、ここにいくつかのアイデアがあります冷凍庫に優しい朝食、朝食ボウル、ベジタリアンの食事、シャキシャキ感を保つサラダ、ケーキ型で作れる簡単料理、インスタントポットのアイデア、キャセロール。）
食事を作るのに必要なものすべての買い物リストを作成し、事前にキャビネットや食料庫をチェックして、油、塩、スパイスなどの基本的なものが揃っているかどうかを確認してください。また、幸せをもたらす飲み物、空腹感を抑えるスナック、何でも食べられる調味料（私の場合、それはサワークリームと液体アミノです）も必ず含めてください。覚えておいてください。あなたはひどいスパルタ人ではありません。あなたは食べ物を楽しむことを許された人間の大人です。
買い物に行って物を買う。
平日に行うのが面倒な準備作業はすべて行ってください。ある人にとっては、これがみじん切りと小分けになるかもしれませんし、他の人にとってはこれが調理のすべてかもしれません。
食べ物を食べてください。
予定外の日に「失敗」して外食したり、鶏の枝肉をストックにしようと捨てたりしても、自分を責めないでください。間違いを犯すのは人間の常です。「やり遂げる」以外の計画を立てるだけで、料理と食生活が改善され、ちょっとだけ独りよがりな気分になれます。それは常に良いことです。
